白芝麻和黑芝麻相比,哪一个更优秀呢?

发布网友发布时间：2022-04-24 04:31

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 12:51

芝麻是一年生草本植物，世界上最古老的油料作物之一。

白芝麻黑芝麻，最直观的区别就是颜色，一黑一白，甚是分明。除了一目了然的颜色，还有哪些区别呢？

各位看官莫要抱了太大的期待，想找出来黑白芝麻之间的天壤之别，那是不可能的，这差距就好比黑人和白人，皮肤之外，其他大抵相同，若论差别，黑人白人，还是人和人之间的差别，黑芝麻白芝麻，还是芝麻和芝麻之间的差别。不会出现不比不知道一比吓一跳的戏剧性情节。

芝麻是我国主要油料作物之一，芝麻榨出来的成品香油深受人们的喜爱，很多人喜欢用芝麻扎出来的香油做凉拌食物，芝麻的种子含油量很高，它分为两种，一种是黑芝麻，一种是白芝麻。在日常生活中黑芝麻和白芝麻都比较常见，可是很多人对于二者的区别并不是很了解，究竟是黑芝麻更营养还是白芝麻更营养呢？两种芝麻有什么区别？

要知道啊，黑芝麻具有非常高的营养价值，既能药用也能食用。黑芝麻除了含有丰富的蛋白质和矿物质之外，还含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素E和芝麻素及黑色素，可以做成各种美味的食品供人食用。

据《神家本草经》记载：“芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”。芝麻有黑白之分，黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，维生素E含量很高，黑芝麻为50毫克%，白芝麻为38毫克%，就钾钠比看，黑芝麻为43:1，白芝麻为8:1。芝麻是高膳食纤维的食物，黑芝麻含量为28%，白芝麻为20%，这也是为什么芝麻润肠通便的原因。芝麻油含有麻油酸，所以具有特有的香气。

白芝麻常作为榨油用，比如我们经常吃的小磨香油，麻油中含有较多的不饱和脂肪酸。黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不仅有乌发的功效，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻中的维生素E含量高，有抗氧化的作用，经常吃可以清除自由基，延缓衰老。

热心网友时间：2022-06-17 14:09

其实白芝麻和黑芝麻他们相对来说都是比较优秀的都能补充丰富的营养和丰富的蛋白质，对身体是非常有好处的，而且这个营养价值是很高的。

热心网友时间：2022-06-17 15:43

黑芝麻要更好一些，它们的口感其实都一样，也都很香，但是黑芝麻能够补肾，能让头发变得更加有光泽，也能够预防脱发。

热心网友时间：2022-06-17 17:35

我个人认为黑芝麻更好一点，黑芝麻不仅可以美容养颜，还可以增殖生发，我们平时可以多吃一些黑芝麻或者是黑芝麻糊。