各位糕点大师们，蛋糕胚用烤盘刚考出来很好,凉凉后用保鲜膜包起来放冰箱,隔天再用蛋糕胚就很湿是咋回事？

发布网友 发布时间：2022-04-24 04:27

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热心网友 时间：2023-10-28 00:47

很湿的蛋糕可能有几个原因。以下是从食材和制作步骤两个方面进行解释：
1. 食材方面：
* 你的配方中可能含有过多的水或牛奶，这会导致蛋糕在冷却后变得更加湿润。检查你的食谱，确保所有的原料比例都是正确的。
* 使用的鸡蛋可能没有足够的蛋白，或者蛋白和蛋黄没有充分搅拌均匀。这可能导致蛋糕没有充分发起来，从而感觉湿漉漉的。
2. 制作步骤方面：
* 烤箱温度可能不够高，导致蛋糕没有完全烤熟。未熟的蛋糕会显得更湿。确保烤箱温度设置正确，并确保蛋糕烤到金*。
* 蛋糕在烤盘中放置的时间可能过长。这可能导致蛋糕底部过湿。尝试在烤到一定程度时将蛋糕从烤盘中转移，或者使用更适合的烤盘。
* 在冷却后，可能没有正确地保存蛋糕。蛋糕应该保存在密封容器中，以避免空气接触到蛋糕表面，从而导致蛋糕变得潮湿。
希望这些建议能帮助你解决问题。如果问题仍然存在，可能需要进一步调查或寻求专业指导。

热心网友 时间：2023-10-28 00:47

蛋糕胚刚烤出来凉凉以后是很松软的。也很好吃，但是它不能放在冰箱里面，放在冰箱里面太湿了。他肯定会反水。所以要用蛋糕胚的话还是要当天现做的。做的蛋糕效果才好。

热心网友 时间：2023-10-28 00:47

很湿的蛋糕可能有几个原因。以下是从食材和制作步骤两个方面进行解释：
1. 食材方面：
* 你的配方中可能含有过多的水或牛奶，这会导致蛋糕在冷却后变得更加湿润。检查你的食谱，确保所有的原料比例都是正确的。
* 使用的鸡蛋可能没有足够的蛋白，或者蛋白和蛋黄没有充分搅拌均匀。这可能导致蛋糕没有充分发起来，从而感觉湿漉漉的。
2. 制作步骤方面：
* 烤箱温度可能不够高，导致蛋糕没有完全烤熟。未熟的蛋糕会显得更湿。确保烤箱温度设置正确，并确保蛋糕烤到金*。
* 蛋糕在烤盘中放置的时间可能过长。这可能导致蛋糕底部过湿。尝试在烤到一定程度时将蛋糕从烤盘中转移，或者使用更适合的烤盘。
* 在冷却后，可能没有正确地保存蛋糕。蛋糕应该保存在密封容器中，以避免空气接触到蛋糕表面，从而导致蛋糕变得潮湿。
希望这些建议能帮助你解决问题。如果问题仍然存在，可能需要进一步调查或寻求专业指导。

热心网友 时间：2023-10-28 00:48

就是里面会渗水出来啊，因为你放到冰箱里，冰箱冷啊，水会有水出来。

热心网友 时间：2023-10-28 00:47

蛋糕胚刚烤出来凉凉以后是很松软的。也很好吃，但是它不能放在冰箱里面，放在冰箱里面太湿了。他肯定会反水。所以要用蛋糕胚的话还是要当天现做的。做的蛋糕效果才好。

热心网友 时间：2023-10-28 00:48

就是里面会渗水出来啊，因为你放到冰箱里，冰箱冷啊，水会有水出来。

热心网友 时间：2023-10-28 00:47

很湿的蛋糕可能有几个原因。以下是从食材和制作步骤两个方面进行解释：
1. 食材方面：
* 你的配方中可能含有过多的水或牛奶，这会导致蛋糕在冷却后变得更加湿润。检查你的食谱，确保所有的原料比例都是正确的。
* 使用的鸡蛋可能没有足够的蛋白，或者蛋白和蛋黄没有充分搅拌均匀。这可能导致蛋糕没有充分发起来，从而感觉湿漉漉的。
2. 制作步骤方面：
* 烤箱温度可能不够高，导致蛋糕没有完全烤熟。未熟的蛋糕会显得更湿。确保烤箱温度设置正确，并确保蛋糕烤到金*。
* 蛋糕在烤盘中放置的时间可能过长。这可能导致蛋糕底部过湿。尝试在烤到一定程度时将蛋糕从烤盘中转移，或者使用更适合的烤盘。
* 在冷却后，可能没有正确地保存蛋糕。蛋糕应该保存在密封容器中，以避免空气接触到蛋糕表面，从而导致蛋糕变得潮湿。
希望这些建议能帮助你解决问题。如果问题仍然存在，可能需要进一步调查或寻求专业指导。

热心网友 时间：2023-10-28 00:47

很湿的蛋糕可能有几个原因。以下是从食材和制作步骤两个方面进行解释：
1. 食材方面：
* 你的配方中可能含有过多的水或牛奶，这会导致蛋糕在冷却后变得更加湿润。检查你的食谱，确保所有的原料比例都是正确的。
* 使用的鸡蛋可能没有足够的蛋白，或者蛋白和蛋黄没有充分搅拌均匀。这可能导致蛋糕没有充分发起来，从而感觉湿漉漉的。
2. 制作步骤方面：
* 烤箱温度可能不够高，导致蛋糕没有完全烤熟。未熟的蛋糕会显得更湿。确保烤箱温度设置正确，并确保蛋糕烤到金*。
* 蛋糕在烤盘中放置的时间可能过长。这可能导致蛋糕底部过湿。尝试在烤到一定程度时将蛋糕从烤盘中转移，或者使用更适合的烤盘。
* 在冷却后，可能没有正确地保存蛋糕。蛋糕应该保存在密封容器中，以避免空气接触到蛋糕表面，从而导致蛋糕变得潮湿。
希望这些建议能帮助你解决问题。如果问题仍然存在，可能需要进一步调查或寻求专业指导。

热心网友 时间：2023-10-28 00:47

蛋糕胚刚烤出来凉凉以后是很松软的。也很好吃，但是它不能放在冰箱里面，放在冰箱里面太湿了。他肯定会反水。所以要用蛋糕胚的话还是要当天现做的。做的蛋糕效果才好。

热心网友 时间：2023-10-28 00:48

就是里面会渗水出来啊，因为你放到冰箱里，冰箱冷啊，水会有水出来。

热心网友 时间：2023-10-28 00:48

蛋糕胚刚烤出来凉凉以后是很松软的。也很好吃，但是它不能放在冰箱里面，放在冰箱里面太湿了。他肯定会反水。所以要用蛋糕胚的话还是要当天现做的。做的蛋糕效果才好。

热心网友 时间：2023-10-28 00:48

就是里面会渗水出来啊，因为你放到冰箱里，冰箱冷啊，水会有水出来。

热心网友 时间：2023-10-28 00:47

很湿的蛋糕可能有几个原因。以下是从食材和制作步骤两个方面进行解释：
1. 食材方面：
* 你的配方中可能含有过多的水或牛奶，这会导致蛋糕在冷却后变得更加湿润。检查你的食谱，确保所有的原料比例都是正确的。
* 使用的鸡蛋可能没有足够的蛋白，或者蛋白和蛋黄没有充分搅拌均匀。这可能导致蛋糕没有充分发起来，从而感觉湿漉漉的。
2. 制作步骤方面：
* 烤箱温度可能不够高，导致蛋糕没有完全烤熟。未熟的蛋糕会显得更湿。确保烤箱温度设置正确，并确保蛋糕烤到金*。
* 蛋糕在烤盘中放置的时间可能过长。这可能导致蛋糕底部过湿。尝试在烤到一定程度时将蛋糕从烤盘中转移，或者使用更适合的烤盘。
* 在冷却后，可能没有正确地保存蛋糕。蛋糕应该保存在密封容器中，以避免空气接触到蛋糕表面，从而导致蛋糕变得潮湿。
希望这些建议能帮助你解决问题。如果问题仍然存在，可能需要进一步调查或寻求专业指导。

热心网友 时间：2023-10-28 00:48

蛋糕胚刚烤出来凉凉以后是很松软的。也很好吃，但是它不能放在冰箱里面，放在冰箱里面太湿了。他肯定会反水。所以要用蛋糕胚的话还是要当天现做的。做的蛋糕效果才好。

热心网友 时间：2023-10-28 00:48

就是里面会渗水出来啊，因为你放到冰箱里，冰箱冷啊，水会有水出来。