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拔丝肉松蛋糕的做法

发布网友 发布时间:2022-04-24 04:27

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2个回答

热心网友 时间:2022-04-27 23:25

主料

鸡蛋2个

面粉50克

肉松50克

玉米淀粉20克

辅料
柠檬
半个
香草精
2滴

适量

一丢丢
牛奶
50毫升
黄油粒
10克
火腿肠粒
适量
肉松拔丝蛋糕卷的做法
1.
分离蛋清蛋黄,蛋清用大一点的盆装

2.
蛋清分2次加糖,分别为粗泡加糖,细泡加糖,然后打分成能立一个尖就打发好了,糖看自己爱不爱吃,爱吃就甜多一些。

3.
烘培纸铺在烤盘,倒一点点玉米油,抹匀

4.
加柠檬汁,捏一点点,香草精,加面粉,玉米淀粉,玉米淀粉也可以不加,加牛奶,融化的黄油,一丢丢的盐,然后调匀

5.
调好的蛋黄糊和打发好的蛋白混合

6.
烘培纸上铺肉松,喜欢可以多铺一点

7.
均匀的倒烤盘里面

8.
撒上火腿粒,我这个小烤箱,150度,10分钟就好了,还是那句话每个烤箱都有它的脾气,得自己试试你家的

9.
表面焦黄就可以拿出来了,熟了就可以

10.
取出来面上得铺肉松我忘拍了,反正爱吃多少放多少,也铺匀,卷紧实了,就切

11.
切好就可以吃了,可以拉丝的

热心网友 时间:2022-04-28 00:43

付费内容限时免费查看回答您好,您的问题我已经看到啦请您耐心等待两分钟好嘛正在快马加鞭为您查询哦

拔丝肉松做法

步骤1.蛋黄打散,加入牛奶,油,少许糖,搅拌均匀。

步骤 2加入低粉,搅拌均匀。

步骤 3蛋白分三次加糖打至细泡,不一定要非常发,看个人喜欢。

步骤 4将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,Z字型拌均匀。

步骤 5加入肉松,拉丝芝士,搅拌均匀,倒入纸杯,一般八分满就好啦,会很好看哦

步骤 6.170℃25分钟。好啦,超级香。

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