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鹅肝红酒酱做法

发布网友 发布时间:2022-04-24 04:19

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热心网友 时间:2023-10-04 04:27

红酒鹅肝的做法
主料
鹅肝
4片
辅料

适量

适量
蓝莓酱
1勺
红酒
4勺
胡椒粉
适量
黑胡椒
适量
蜂蜜
1勺
步骤
1.鹅肝切片,大约8毫米厚
2.用红酒和黑胡椒,盐腌制一下
3.腌制大概10分钟,两面沾上淀粉
4.平底锅放油,煎鹅肝,全程保持小火,不断的翻面,以免糊了
5.另起锅,放少许油,放一勺蓝莓酱
6.放红酒
7.放一勺蜂蜜
8.放胡椒粉和黑胡椒,熬至浓稠
9.浇到鹅肝上即可,鹅肝外皮酥脆,里面香软,好吃极了,配上自己酿制的红酒,感觉好极了,今年的红酒颜色很漂亮呢
小贴士
腌制鹅肝的时候不要过咸,如果淡了可以在酱汁里放盐
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