发布网友 发布时间:2022-04-24 04:29
共4个回答
热心网友 时间:2023-05-10 15:40
从鸡蛋的外观上看,土鸡蛋个稍小、壳稍薄,色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。
而饲料鸡蛋壳稍厚、色深。
打开蛋壳,土鸡蛋蛋清清澈粘稠,略带青黄;蛋*泽金黄,浮在蛋清之上,不沉底,
一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来;它的蛋壳坚韧厚实,含钙量高,不像饲料鸡蛋壳那么脆薄。将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏,这种鸡蛋即使被捏得扁扁的,蛋白也不会开裂,还是一只完整的鸡蛋。饲料鸡蛋蛋黄略大,呈浅*。
另外,饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色,往往被人冒充土鸡蛋来卖。虽然它们
很相似但还是能够区分的:首先,前者的蛋壳较为粗糙;而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。
第二,饲料鸡蛋的蛋黄全部是红色而土鸡蛋则有红有黄。这是因为只有吃了某些特殊草籽的
鸡才会产红色蛋黄的蛋。第三,饲料鸡蛋蛋白清稀,蛋黄较小;土鸡蛋蛋白稠密清澈,粘性
大。
通过几次对比,积累出经验后就很容易把两种鸡蛋鉴别出来了。
以上回答,仅供参考。
1. 从鸡蛋的外观上看,土鸡蛋个稍小、色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而饲料鸡蛋壳色深。如果你还不能确定,可在购买后打开蛋壳,蛋黄呈金*的是土鸡蛋;蛋黄呈浅*的为饲料鸡蛋。通过几次对比,你就会积累出经验,以后很容易就能把两类不同的鸡蛋鉴别出来。
2.真正的土鸡蛋确实要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃,真正的土鸡蛋,哪怕就是白
水煮蛋,都是很好吃的。
3.土鸡蛋虽然个头小,但是蛋黄并不比饲料鸡蛋小。饲料鸡蛋个头大,蛋清多——水分多,煎鸡蛋时就看出来了,一下油锅哧哧拉拉的直响
4.土鸡蛋蛋清清澈粘稠,略带青黄,蛋*泽金黄,浮在蛋青之上,不沉底,一根牙签
插在蛋黄中间可以直立起来,它的蛋壳坚韧厚实,含钙量高,不像其它鸡蛋壳那样脆薄。将
熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏,这种鸡蛋即使被捏的扁扁的,蛋白也不会开裂,还是一只完整的
鸡蛋。
5. 看蛋壳的亮洁度,如果蛋壳表面很亮很光,说明储存的时间比较久,新鲜鸡蛋蛋壳表
面的立体感较强;拿起鸡蛋放在耳边摇一摇,有响声则表明不新鲜;将鸡蛋放在一个黑暗的
地方,用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照,气室(即鸡蛋里面的空隙)越小越新鲜.。
注:右边颜色教深的为土鸡蛋。
热心网友 时间:2023-05-10 15:40
1.土鸡蛋一般比普通鸡蛋个小,而且大小不一热心网友 时间:2023-05-10 15:41
从外观上看 土鸡蛋个稍小、色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜;它的蛋壳坚韧厚实,含钙量高,不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋壳色深。热心网友 时间:2023-05-10 15:41
1. 从鸡蛋的外观上看,土鸡蛋个稍小、色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜;它的蛋壳厚实,含钙量高,更为细腻、硬度大。不像洋鸡蛋壳那么脆薄,壳色深,粗糙。 2.真正的土鸡蛋确实要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃,真正的土鸡蛋,哪怕就是白水煮蛋,都是很好吃的。 3.土鸡蛋虽然个头小,但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大,蛋清多——水分多,煎鸡蛋时就看出来了,一下油锅哧哧拉拉的直响。 4.土鸡蛋蛋清清澈粘稠,略带青黄,蛋*泽金黄,浮在蛋青之上,不沉底,一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来,它的蛋壳坚韧厚实,含钙量高,不像其它鸡蛋壳那样脆薄。将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏,这种鸡蛋即使被捏的扁扁的,蛋白也不会开裂,还是一只完整的鸡蛋。 5.看蛋壳的亮洁度,如果蛋壳表面很亮很光,说明储存的时间比较久,新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强;拿起鸡蛋放在耳边摇一摇,有响声则表明不新鲜;将鸡蛋放在一个黑暗的地方,用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照,气室(即鸡蛋里面的空隙)越小越新鲜。 现在还是有一些坚持生态农业的人,上次和朋友一起去的清远鱼坝的春晖生态园就是一家,现场上山捡鸡蛋,朋友还认领了两只小鸡,母鸡自己孵的