藜是什么野菜?是农村常见的“灰灰菜”吗?
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发布时间：2022-04-24 04:29
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时间：2023-10-28 03:20
藜是农村田野常见的一种杂草，藜科藜属草本植物，人们也叫它“灰灰菜”。
不过灰灰菜是一个广义的叫法，不是单指一种植物，我们常见的藜、灰绿藜、小藜、红心藜（杖藜）等，这几种藜科杂草，人们都叫它“灰灰菜”。
所以，藜是灰灰菜，但灰灰菜未必是“藜”哦（自行脑补，还可以是小藜……）。
“藜”是这种植物
藜是最为常见的一种灰灰菜，它的嫩苗可以吃，而且味道还不错，过去生活困难时期，人们可是用它来充饥的哦！
藜的生命顽强，有的能够长到一米多高。叶背白乎乎的，像是着了一层粉。
相对于其它藜科野菜，藜的叶片更为宽一些，仔细看会注意到，藜的叶片，长和宽相近。不过，等到藜长高了，顶部的叶片也会变为披针形的窄叶片了。
介绍过了藜这一种灰灰菜，那就要顺道提一下，其它几种灰灰菜了。
1）灰绿藜
灰绿藜的叶子细长，跟藜不同的是，灰绿藜的叶脉，中间的主脉较粗，黄绿色。叶背是灰白色的粉，它的茎秆是有绿色或红色的棱。植株不高，最多也就在半米。农村也叫它“盐灰菜”。
2）红心藜
就是那种顶部叶片是红色的灰灰菜。跟藜差不多的样子，据说是灰灰菜的一个变种。
3）小藜
小藜比藜要矮，大多20-50cm，茎上有绿色的条棱，它的叶子比藜更长一些。
以上在这4种灰灰菜，仔细看，的确不一样。不过在农村大多数地方，它们都被叫做“灰灰菜”。
在这里，需要提醒各位朋友，灰灰菜虽然是不错的野菜，但它属于光敏性蔬菜，如果皮肤敏感的人，吃了灰灰菜后，再晒太阳的话，容易造成过敏现象。
吃野菜，也根据个人体质去权衡。可不能人家都说是宝，就跟风吃哦！毕竟人的体质是不一样的
备注：本文部分图片来源网络
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时间：2023-10-28 03:20
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时间：2023-10-28 03:20
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时间：2023-10-28 03:21
