八宝粥怎么煮粘稠?
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发布时间：2023-06-04 19:17
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时间：2024-12-13 02:05
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：1、熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。想节省时间的这样最好。
2、温水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用温水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？温水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、粥、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
八宝粥怎么做才黏糊糊的
糖水店那样黏糊糊的八宝粥 应该是加了增稠剂吧
你可以在煮的过程中，勾点淀粉放下去。这样做出来应该就会很粘稠了。
注意放的量，而且一定要先用水勾兑一下，放进去的时候也要一直搅拌，这样可以避免结块和煮糊了。
如果你不喜欢高压锅，也可以用电饭锅，晚饭后泡煮粥的材料2小时后，电饭锅插电；锅烧开后煮3--5分钟。
换保温档。等到早上起床。嗯 好吃粥就可以吃啦。如果加些作料就更好啦。【火腿碎；猪肝碎；羊肝碎；香菜
香葱；香椿】清淡，香啊。
先用锅慢慢煮,等到煮的差不多的时候在倒到压力锅里加白糖压一会,这样煮出来的就很糯很香甜~~~煮其他的粥也是一样的道理.
首先要选择优质的大米，选好了米，不用糯米也能煮出粘稠的粥，其次就是要注意火候，开始可以用大火，等到米煮开花后就用文火慢慢熬，直到你想要的程度。这样煮出粥特别香，特别好吃。
米和其他几宝要一起先泡15分钟，放少量食用油，橄榄油，拌匀，放10分钟，粥熟了油就挥发掉了。
水烧开以后再放入米，再大火烧开
放一点点食用碱，放心不会有害处，不放糖粥也会有甜味，而且使粥又白又糯。
水要多放，小火长时间煮，一般用微火煲2-3小时，需防止粘锅。
八宝粥怎么煮粘稠
建议用质量比较好的砂锅，如果家人口味偏甜可适量多放糖霜，熬制过程中切记不要长期用猛火，水温最高也就100度，开了锅就用慢火
八宝粥怎么煮才能稠
多加点糯米就可以了，还可以放白糖。碱可以放，但不要超过一个小汤匙的量。加热过程中，少量加水。水量高过食材的2-3厘米就可以了，一般来说，一个人的量，大约30分钟就可以了。火不要太大，粥是熬出来的。
PS；不能用热开水泡原材料，在准备下锅前用凉水泡半个小时即可，这样顺便把材料清洗了一遍。至于糖，可以等出锅后根据自己口味再加即可。
怎样煮粘稠的八宝粥
小火煮的时间要够长一些，或者适量放一些食用碱，就粘稠了。
八宝粥怎么做才比较粘稠
糖水店那样黏糊糊的八宝粥 应该是加了增稠剂吧
你可以在煮的过程中，勾点淀粉放下去。这样做出来应该就会很粘稠了。
注意放的量，而且一定要先用水勾兑一下，放进去的时候也要一直搅拌，这样可以避免结块和煮糊了。
如果你不喜欢高压锅，也可以用电饭锅，晚饭后泡煮粥的材料2小时后，电饭锅插电；锅烧开后煮3--5分钟。
换保温档。等到早上起床。嗯 好吃粥就可以吃啦。如果加些作料就更好啦。【火腿碎；猪肝碎；羊肝碎；香菜
香葱；香椿】清淡，香啊。
先用锅慢慢煮,等到煮的差不多的时候在倒到压力锅里加白糖压一会,这样煮出来的就很糯很香甜~~~煮其他的粥也是一样的道理.
首先要选择优质的大米，选好了米，不用糯米也能煮出粘稠的粥，其次就是要注意火候，开始可以用大火，等到米煮开花后就用文火慢慢熬，直到你想要的程度。这样煮出粥特别香，特别好吃。
米和其他几宝要一起先泡15分钟，放少量食用油，橄榄油，拌匀，放10分钟，粥熟了油就挥发掉了。
水烧开以后再放入米，再大火烧开
放一点点食用碱，放心不会有害处，不放糖粥也会有甜味，而且使粥又白又糯。
水要多放，小火长时间煮，一般用微火煲2-3小时，需防止粘锅。
八宝粥怎么煮 才会粘稠
八宝粥邂汤怎么办？
如何使粥粘稠一点做八宝粥怎么才能粘稠
加糯米，煮之前凉水浸泡半小时
八宝粥那种粘稠度是怎么做的？
好点的加的是不同的淀粉,有藕粉也有其他.坏点的商家加的是碱哦.
