自家做葡萄酒怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-24 03:11
共2个回答
懂视网
时间：2022-06-17 20:08
葡萄酒的制作方法：
葡萄酒想必很多朋友们都是喝过的，味道甘醇，甜美，喝完一口之后回味无穷。那么大家也一定想知道，自己在家怎么制作葡萄酒？一起来看看吧。
1.将葡萄粒摘下，烂的剔除，用水将葡萄粒清洗干净，捞入篮子里，沥干水分。
2.将洗好的葡萄粒放入榨汁机中，将葡萄粒用榨汁机打碎。
3.在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏发酵一个月。
4.饮用前先用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净，美味的葡萄酒就做好了。
总结
1.用水将葡萄粒洗干净。
2.将葡萄粒用榨汁机打碎。
3.在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，放冰箱冷藏发酵一个月。
4.饮用前先用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净即可。
热心网友
时间：2022-06-17 17:16
自家做葡萄酒的关键在于，先把葡萄彻底清洗，去除灰尘和农药，然后加入白糖混合，再放入干净的罐子里发酵，具体的做法如下：
主料：紫葡萄2500克、白糖300克
辅料：盐10克、面粉100克
1、把葡萄放进一个大些的盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗（次步清洗灰尘）。
2、洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡15分钟，清除表面残留农药。
3、准备好白糖和一个无油无水干净的密封玻璃瓶，还有一个大的空盆。
4、葡萄倒入盆子里加入白糖搅匀用勺子压破或是直接用手抓破。
5、装入玻璃罐用保鲜膜封口。
6、在25-30度的室温里发酵1个月左右。
7、完成。
注意事项：
葡萄必须是红的发紫的才行，发青的做出的口感很差的，白糖比例看个人喜欢口感。
