香菇、金钱菇、冬菇有什么区别?哪种口味好一点?
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发布时间：2022-04-24 03:13
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时间：2023-10-24 03:27
就口感来说，香菇味美鲜香、口感爽滑；金钱菇，个小味鲜，是吃火锅的佳品；冬菇，清淡。香菇、金钱菇、冬菇营养价值一样，各有千秋，可以根据自己的需要选择购买。
香菇：是一种生长在木材上的真菌。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
香菇按生长基可以分为：端木香菇和带料香菇。按菇质来说香菇一般分为花菇、冬菇、香覃、金钱菇四种。
冬菇：冬菇顶面呈黄褐色，菇底褶也是淡*，肉比较厚，像铜罗边，肉质比较细嫩，食之脆口、鲜美，用法与花菇略同。
金钱菇: 种幼小型、未开伞的香菇的商品名。呈小圆形，收缩得很紧扎，肉头厚实，根蒂短小，因像铜板般形状，故得此名。有人以为，香菇大的才好，却不知大而薄根蒂很长，远不如金钱菇味香而富有营养。金钱菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。
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时间：2023-10-24 03:27
香菇是香，味美
金钱菇，味鲜，
冬菇，清淡，
都很高营养/
我个人喜欢金钱菇
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时间：2023-10-24 03:28
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时间：2023-10-24 03:29
口味没有高低之别，口味是因人而异的。下面介绍香菇、金钱菇和冬菇的区别：
一、味道不同
1、香菇：肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
2、金钱菇：味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“菇中皇后”之誉。
2、冬菇：美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。
二、外形不同
1、香菇：香菇子实体的形状、颜色、质量和生长速度与温度有密切的关系。20-23℃的高温下香菇生长迅速、朵大、肉薄、柄细长、菌盖易开伞，同时肉质比较粗糙，颜色略白，质量较差。
在低温环境中香菇生长缓慢、朵小、肉薄、柄短、且色泽较深，质地致密，而且低温干燥的环境下，易形成花菇，质量亦好。
2、金钱菇：
一种幼小型、没有开伞的香菇商品名，一个个小小的圆形，收缩的很紧实，肉头很厚实，根部短小，因为形状如铜板一样，因此得名为金钱菇。
3、冬菇：菌盖肉质，宽2-7cm。扁半球形，后渐平展，往往不正形；盖面湿时甚粘，淡黄褐色或黄褐色，中部深肉桂色，边缘乳*，*，平滑；盖缘初时内卷，后波状或上翘。菌肉较厚，白色或稍带*，味美。菌褶弯生，密至稍稀，幅宽，不等长，白色至乳白色或稍带*。
菌柄长5-8cm，粗5-8mm，圆柱形，韧，表皮脆骨质，内部纤维质，松软基部往往伸长似假根并紧靠一起，顶部*，向下有密的黄褐色至深黑褐色短绒毛。
三、定义不同
1、香菇：香菇是食用菌的一种，是我国大宗出口的主要商品之一，主要产地分布在湖南、广东、江西、浙江、福建等地。
香菇按照生长基可分为：椴木香菇、带料香菇。按照菇质来分的话，香菇一般又分为冬菇、花菇、香覃、金钱菇四种。也就是说，金钱菇是属于香菇的其中一个小类。
2、金钱菇：一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气沁人，口感独特，营养丰富，位列草菇、平菇、白蘑之上，有“植物美誉”的美称。
金钱菇有非常独特的清香味道，而且所含的维生素、氨基酸、多糖物质是比较高的，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。
3、冬菇：一套冬菇级数可粗分为花菇、厚菇、薄菇、寸菇、香信等， 有花纹的叫做花菇，厚身的叫做厚菇，薄身的叫做薄菇，形状小的叫做寸菇。春天收成的叫做春菇，秋天收成的叫做秋菇，但一般都统称叫做冬菇。
参考资料来源：百度百科-香菇
参考资料来源：百度百科-金钱菇
参考资料来源：百度百科-冬菇
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时间：2023-10-24 03:27
就口感来说，香菇味美鲜香、口感爽滑；金钱菇，个小味鲜，是吃火锅的佳品；冬菇，清淡。香菇、金钱菇、冬菇营养价值一样，各有千秋，可以根据自己的需要选择购买。
香菇：是一种生长在木材上的真菌。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
香菇按生长基可以分为：端木香菇和带料香菇。按菇质来说香菇一般分为花菇、冬菇、香覃、金钱菇四种。
冬菇：冬菇顶面呈黄褐色，菇底褶也是淡*，肉比较厚，像铜罗边，肉质比较细嫩，食之脆口、鲜美，用法与花菇略同。
金钱菇: 种幼小型、未开伞的香菇的商品名。呈小圆形，收缩得很紧扎，肉头厚实，根蒂短小，因像铜板般形状，故得此名。有人以为，香菇大的才好，却不知大而薄根蒂很长，远不如金钱菇味香而富有营养。金钱菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。
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时间：2023-10-24 03:27
香菇是香，味美
金钱菇，味鲜，
冬菇，清淡，
都很高营养/
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时间：2023-10-24 03:27
就口感来说，香菇味美鲜香、口感爽滑；金钱菇，个小味鲜，是吃火锅的佳品；冬菇，清淡。香菇、金钱菇、冬菇营养价值一样，各有千秋，可以根据自己的需要选择购买。
香菇：是一种生长在木材上的真菌。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
香菇按生长基可以分为：端木香菇和带料香菇。按菇质来说香菇一般分为花菇、冬菇、香覃、金钱菇四种。
冬菇：冬菇顶面呈黄褐色，菇底褶也是淡*，肉比较厚，像铜罗边，肉质比较细嫩，食之脆口、鲜美，用法与花菇略同。
金钱菇: 种幼小型、未开伞的香菇的商品名。呈小圆形，收缩得很紧扎，肉头厚实，根蒂短小，因像铜板般形状，故得此名。有人以为，香菇大的才好，却不知大而薄根蒂很长，远不如金钱菇味香而富有营养。金钱菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。
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时间：2023-10-24 03:28
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时间：2023-10-24 03:29
口味没有高低之别，口味是因人而异的。下面介绍香菇、金钱菇和冬菇的区别：
一、味道不同
1、香菇：肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
2、金钱菇：味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“菇中皇后”之誉。
2、冬菇：美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。
二、外形不同
1、香菇：香菇子实体的形状、颜色、质量和生长速度与温度有密切的关系。20-23℃的高温下香菇生长迅速、朵大、肉薄、柄细长、菌盖易开伞，同时肉质比较粗糙，颜色略白，质量较差。
在低温环境中香菇生长缓慢、朵小、肉薄、柄短、且色泽较深，质地致密，而且低温干燥的环境下，易形成花菇，质量亦好。
2、金钱菇：
一种幼小型、没有开伞的香菇商品名，一个个小小的圆形，收缩的很紧实，肉头很厚实，根部短小，因为形状如铜板一样，因此得名为金钱菇。
3、冬菇：菌盖肉质，宽2-7cm。扁半球形，后渐平展，往往不正形；盖面湿时甚粘，淡黄褐色或黄褐色，中部深肉桂色，边缘乳*，*，平滑；盖缘初时内卷，后波状或上翘。菌肉较厚，白色或稍带*，味美。菌褶弯生，密至稍稀，幅宽，不等长，白色至乳白色或稍带*。
菌柄长5-8cm，粗5-8mm，圆柱形，韧，表皮脆骨质，内部纤维质，松软基部往往伸长似假根并紧靠一起，顶部*，向下有密的黄褐色至深黑褐色短绒毛。
三、定义不同
1、香菇：香菇是食用菌的一种，是我国大宗出口的主要商品之一，主要产地分布在湖南、广东、江西、浙江、福建等地。
香菇按照生长基可分为：椴木香菇、带料香菇。按照菇质来分的话，香菇一般又分为冬菇、花菇、香覃、金钱菇四种。也就是说，金钱菇是属于香菇的其中一个小类。
2、金钱菇：一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气沁人，口感独特，营养丰富，位列草菇、平菇、白蘑之上，有“植物美誉”的美称。
金钱菇有非常独特的清香味道，而且所含的维生素、氨基酸、多糖物质是比较高的，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。
3、冬菇：一套冬菇级数可粗分为花菇、厚菇、薄菇、寸菇、香信等， 有花纹的叫做花菇，厚身的叫做厚菇，薄身的叫做薄菇，形状小的叫做寸菇。春天收成的叫做春菇，秋天收成的叫做秋菇，但一般都统称叫做冬菇。
参考资料来源：百度百科-香菇
参考资料来源：百度百科-金钱菇
参考资料来源：百度百科-冬菇
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香菇是香，味美
金钱菇，味鲜，
冬菇，清淡，
都很高营养/
我个人喜欢金钱菇
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就口感来说，香菇味美鲜香、口感爽滑；金钱菇，个小味鲜，是吃火锅的佳品；冬菇，清淡。香菇、金钱菇、冬菇营养价值一样，各有千秋，可以根据自己的需要选择购买。
香菇：是一种生长在木材上的真菌。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
香菇按生长基可以分为：端木香菇和带料香菇。按菇质来说香菇一般分为花菇、冬菇、香覃、金钱菇四种。
冬菇：冬菇顶面呈黄褐色，菇底褶也是淡*，肉比较厚，像铜罗边，肉质比较细嫩，食之脆口、鲜美，用法与花菇略同。
金钱菇: 种幼小型、未开伞的香菇的商品名。呈小圆形，收缩得很紧扎，肉头厚实，根蒂短小，因像铜板般形状，故得此名。有人以为，香菇大的才好，却不知大而薄根蒂很长，远不如金钱菇味香而富有营养。金钱菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。
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口味没有高低之别，口味是因人而异的。下面介绍香菇、金钱菇和冬菇的区别：
一、味道不同
1、香菇：肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
2、金钱菇：味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“菇中皇后”之誉。
2、冬菇：美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。
二、外形不同
1、香菇：香菇子实体的形状、颜色、质量和生长速度与温度有密切的关系。20-23℃的高温下香菇生长迅速、朵大、肉薄、柄细长、菌盖易开伞，同时肉质比较粗糙，颜色略白，质量较差。
在低温环境中香菇生长缓慢、朵小、肉薄、柄短、且色泽较深，质地致密，而且低温干燥的环境下，易形成花菇，质量亦好。
2、金钱菇：
一种幼小型、没有开伞的香菇商品名，一个个小小的圆形，收缩的很紧实，肉头很厚实，根部短小，因为形状如铜板一样，因此得名为金钱菇。
3、冬菇：菌盖肉质，宽2-7cm。扁半球形，后渐平展，往往不正形；盖面湿时甚粘，淡黄褐色或黄褐色，中部深肉桂色，边缘乳*，*，平滑；盖缘初时内卷，后波状或上翘。菌肉较厚，白色或稍带*，味美。菌褶弯生，密至稍稀，幅宽，不等长，白色至乳白色或稍带*。
菌柄长5-8cm，粗5-8mm，圆柱形，韧，表皮脆骨质，内部纤维质，松软基部往往伸长似假根并紧靠一起，顶部*，向下有密的黄褐色至深黑褐色短绒毛。
三、定义不同
1、香菇：香菇是食用菌的一种，是我国大宗出口的主要商品之一，主要产地分布在湖南、广东、江西、浙江、福建等地。
香菇按照生长基可分为：椴木香菇、带料香菇。按照菇质来分的话，香菇一般又分为冬菇、花菇、香覃、金钱菇四种。也就是说，金钱菇是属于香菇的其中一个小类。
2、金钱菇：一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气沁人，口感独特，营养丰富，位列草菇、平菇、白蘑之上，有“植物美誉”的美称。
金钱菇有非常独特的清香味道，而且所含的维生素、氨基酸、多糖物质是比较高的，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。
3、冬菇：一套冬菇级数可粗分为花菇、厚菇、薄菇、寸菇、香信等， 有花纹的叫做花菇，厚身的叫做厚菇，薄身的叫做薄菇，形状小的叫做寸菇。春天收成的叫做春菇，秋天收成的叫做秋菇，但一般都统称叫做冬菇。
参考资料来源：百度百科-香菇
参考资料来源：百度百科-金钱菇
参考资料来源：百度百科-冬菇
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香菇是香，味美
金钱菇，味鲜，
冬菇，清淡，
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时间：2023-10-24 03:29
口味没有高低之别，口味是因人而异的。下面介绍香菇、金钱菇和冬菇的区别：
一、味道不同
1、香菇：肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
2、金钱菇：味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“菇中皇后”之誉。
2、冬菇：美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。
二、外形不同
1、香菇：香菇子实体的形状、颜色、质量和生长速度与温度有密切的关系。20-23℃的高温下香菇生长迅速、朵大、肉薄、柄细长、菌盖易开伞，同时肉质比较粗糙，颜色略白，质量较差。
在低温环境中香菇生长缓慢、朵小、肉薄、柄短、且色泽较深，质地致密，而且低温干燥的环境下，易形成花菇，质量亦好。
2、金钱菇：
一种幼小型、没有开伞的香菇商品名，一个个小小的圆形，收缩的很紧实，肉头很厚实，根部短小，因为形状如铜板一样，因此得名为金钱菇。
3、冬菇：菌盖肉质，宽2-7cm。扁半球形，后渐平展，往往不正形；盖面湿时甚粘，淡黄褐色或黄褐色，中部深肉桂色，边缘乳*，*，平滑；盖缘初时内卷，后波状或上翘。菌肉较厚，白色或稍带*，味美。菌褶弯生，密至稍稀，幅宽，不等长，白色至乳白色或稍带*。
菌柄长5-8cm，粗5-8mm，圆柱形，韧，表皮脆骨质，内部纤维质，松软基部往往伸长似假根并紧靠一起，顶部*，向下有密的黄褐色至深黑褐色短绒毛。
三、定义不同
1、香菇：香菇是食用菌的一种，是我国大宗出口的主要商品之一，主要产地分布在湖南、广东、江西、浙江、福建等地。
香菇按照生长基可分为：椴木香菇、带料香菇。按照菇质来分的话，香菇一般又分为冬菇、花菇、香覃、金钱菇四种。也就是说，金钱菇是属于香菇的其中一个小类。
2、金钱菇：一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气沁人，口感独特，营养丰富，位列草菇、平菇、白蘑之上，有“植物美誉”的美称。
金钱菇有非常独特的清香味道，而且所含的维生素、氨基酸、多糖物质是比较高的，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。
3、冬菇：一套冬菇级数可粗分为花菇、厚菇、薄菇、寸菇、香信等， 有花纹的叫做花菇，厚身的叫做厚菇，薄身的叫做薄菇，形状小的叫做寸菇。春天收成的叫做春菇，秋天收成的叫做秋菇，但一般都统称叫做冬菇。
参考资料来源：百度百科-香菇
参考资料来源：百度百科-金钱菇
参考资料来源：百度百科-冬菇
