巧克力是怎么制作出来的?

发布网友发布时间：2022-04-24 03:05

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热心网友时间：2022-07-07 02:44

《巧克力制作过程》

要了解巧克力的制作过程，首先掌握各样巧克力的特性！才能正确挑选！

巧克力是怎么做成的？

一.从可可荚中取出可可豆①可可树的种子长在可可荚冲。每个可可荚里包裹30--40粒可可豆！可可豆含丰富油脂！产地和品种不同，其风味也有差异。

二.可可豆发酵.干燥后去除外皮，对其中的可可仁进行烘烤。

三.磨碎可可仁，做成黏稠的可可膏

四.把可可服和砂糖等调味料加入可可膏，搅拌均匀。①可可膏+可可脂+香料砂糖等调味料。

五.浇模成型。巧克力浆被注入模具，在温度降至可可脂的熔点34_38度以下时，形成致密的膏体，冷却后成为各种各样的巧克力产品。

热心网友时间：2022-07-07 04:02

买可可粉，准备牛奶入锅加热，可可粉倒入均匀搅拌。
按个人喜好加糖，继续加热并不断搅拌，直到液体变色变粘稠。
倒入模具，可以加桂花，杏仁，放入冰箱冷冻六个小时左右，敲下装盘。

热心网友时间：2022-07-07 05:37

付费内容限时免费查看回答下雨天，巧克力美食和做法，很配哟！要不要学一下？2.把切好的橙子片、冰糖和水都倒进锅里，大火煮到冰糖熔化后，换中小火慢慢熬煮1个小时左右收糖汁。3.再学巧克力曲奇的做法。将黄油加热至液化，加入白糖、红糖、盐，搅拌均匀。加入淡奶油，混合物要完全冷却才能加

热心网友时间：2022-07-07 07:28

巧克力的熔点在35-36摄氏度。把整块巧克力剥成数小块后，放进耐热碗里，再把这个碗放到炖锅上面隔水加热，放置约五分钟，并不时搅拌，直到巧克力融化为止。还要注意哦，最好是在40～50℃之间的水温融化最好