银耳煮不烂是怎么回事

发布网友发布时间：2022-04-24 03:14

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热心网友时间：2022-07-12 08:32

材料
银耳，紫薯，冰糖
做法
将银耳泡发，去蒂洗净后切小朵备用
把紫薯去皮洗净，切小块
锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时
加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可

热心网友时间：2022-07-12 09:50

付费内容限时免费查看回答您好，银耳煮不烂吃着脆脆的是以下几个原因。1、原料问题银耳煮不烂吃着脆脆的有可能是本身银耳的品质较差，可能银耳本身是被熏过硫磺，是不能食用的。有硫的银耳炖到天荒地老也是没有胶质的。2、放置时间过长如果银耳品质是好的，但是泡发后煮很久都不烂，就有可能购买的银耳是放置时间太长所致。3、泡的时间不够银耳买的时候都是干的，因此在煮之前要泡开，泡的同时也可以把脏东西洗掉，最好的方法是先用常温水泡开，再用温水泡30分钟。