为什么奶粉加益生菌检测菌落少

发布网友发布时间：2023-06-18 21:05

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热心网友时间：2024-11-25 20:54

初生婴儿肠道处于无菌状态，母乳中不仅含有大量特殊结构的双歧因子低聚多糖(在母乳大约占总碳水化合物的25%左右，而牛乳基本不含有低聚糖类成分)，有利于双歧杆菌在婴儿肠道的生长繁殖，而且还含有活性双歧杆菌，因此母乳喂养的婴儿，出生几天后双歧杆菌的数量迅速增加并占有绝大多数的优势，占整个肠道菌群的90%以上，这些婴儿消化吸收好，排泄正常，免疫系统发育更为完善。而普通配方奶粉喂养的婴儿，肠道菌群中双歧杆菌要少很多，建立起来的菌群中细菌种类较复杂且有害菌比例较高，此时婴儿感染、腹泻风险升高，对营养物质的吸收能力降低，也容易发生过敏性湿疹（如奶癣）等不适症状。显然，婴儿均衡的肠道菌群建立取决于出生后的喂养方式，这对健康有远期的影响。为弥补配方奶粉的上述不足，人们考虑到在其中添加足够数量的益生菌。足够数量的活性益生菌在肠道内定殖，可帮助初生婴儿迅速建立正常的肠道菌群，抑制有害菌的繁殖，使其肠道菌群接近母乳喂养的婴儿。

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2、具体要求：

我国的要求在食品中添加的菌落数应≥106CFU/g(mL){每毫升样品中含有的细菌群落总数}。与以前单纯在配方奶粉中添加营养素不同的是，益生菌是一类活的微生物，为配方奶粉中赋予有生命的益生菌，这是婴幼儿配方奶粉发展史上的一个小创新。

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婴幼儿配方奶粉已成为益生菌的重要载体
目前由于干混复合工艺、充氮包装等技术手段在配方奶粉生产中的普遍运用，益生菌冻干菌粉的添加工艺和质量控制日趋成熟，婴幼儿配方奶粉已成为益生菌的重要载体。如同国家为保护婴幼儿健康而推广接种疫苗一样，在婴幼儿中推广服用临床验证的优质益生菌菌株，这必将为亿万婴幼儿的健康成长，筑起另一道坚固防线。随着国内相关法规及标准等的进一步完善，益生菌作为二十一世纪重要的保健理念，目前越来越多的配方奶粉中添加了益生菌成分，这是婴幼儿配方奶粉发展的必然趋势。

热心网友时间：2024-11-25 20:54

奶粉加益生菌检测菌落少是正常的。只是说奶粉添加了益生菌，并没有说添了的比例。