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红烧鸡块怎么烧好吃又嫩

发布网友 发布时间:2023-06-15 02:07

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热心网友 时间:2024-10-30 07:50

红烧鸡块的做法如下:

主料:鸡腿300g适量、啤酒400g适量。

辅料:青椒20g适量、葱10g适量、红椒10g适量、姜3g适量、 蒜10g适量、八角2g适量、 豆瓣酱15g适量、生抽10g适量、老抽5g适量、盐2g适量。

1、鸡肉冷水下锅,焯水备用。

2、加入葱姜蒜、八角、青红椒,炒出香气。

3、再倒入豆瓣酱炒出红油。

4、倒入鸡块炒匀。

5、加入盐、料酒、生抽、老抽,炒匀。

6、倒入啤酒。

7、关盖焖煮20分钟即可。

8、大火收汁即可。

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