哪些饼干是低温烘烤的饼干?怎样才能知道是低温烘烤的?
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发布时间：2023-06-14 15:48
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热心网友
时间：2024-08-19 10:44
大多数饼干的烘烤温度相对于面包，蛋糕来说是低温。
根据饼干的成分和工序一般能知道用什么样的温度。
a.黄油含量高的饼干需要高温定型，否则容易造成饼干变形，不美观。
b. 比较小，薄的饼干也要用低温烘烤，否则容易烤焦。
c.饼干如果含有易烤焦的原料得用低温，否则饼干口感无法保证。
3.平时多积累经验，根据实际情况调节温度，多观察，就能得心应手。
热心网友
时间：2024-08-19 10:45
统一家家香全麦芝麻味饼干
低温烘烤的饼干就不知道市面上有没有了
热心网友
时间：2024-08-19 10:45
