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炸鸡腿,怎么用裹粉和面包糠啊?

发布网友 发布时间:2022-04-24 04:46

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4个回答

热心网友 时间:2023-10-29 10:21

可以和在一起用,味道更香。
油炸的,裹粉的比较油,烤箱烤的面包糠不错,无油。
上面包糠机是一种可以裹涂一些面包屑,面包糠,雪花片等大颗粒的比面粉颗粒大的粉料,通过两层网带输送粉料,上面包屑机是油炸制品加工过程中的前处理设备,
适用于各种预上粉、混合上粉、面包糠的产品。其作用是将产品均匀裹上一层粉,对油炸制品起保护作用,并可增加产品色泽及风味。上面包屑机是一种网带式的商用裹涂设备,能够自动完成产品的上粉过程,适应于各种预上粉、混合粉等。是油炸制品加工过程中不可缺少的设备。
面包糠做法如下:材料白面包500g做法1、把剥掉皮的面包放进食品袋里,系紧袋口,放进冰箱的冷冻室,冷冻两个小时。2、冻至面包发硬后将其取出,掰下一小块,一捏就碎了,再用手搓至均匀无杂质,面包糠就做好了!

热心网友 时间:2023-10-29 10:21

炸鸡裹粉比较有味道 用面包糠的话口感会好一点
你也可以裹粉和面包糠1:1一起用
炸鸡腿
材料
鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙
做法
1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时
2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊
3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后,再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足够的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黄酥脆,捞出沥干油分即可

热心网友 时间:2023-10-29 10:22

没有面包糠炸鸡腿的做法
具*作方法
第一步:准备食材。鸡翅10只,鸡蛋1个,普通面粉100克。
第二步:鸡翅清洗干净后,用牙签在表面扎几个小孔。(这样做是为了在腌制的时候更加入味)
第三步:往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏腌制2个小时左右。(要是喜欢吃稍麻一点口感的,还可以放少许花椒粉)
第四步:鸡蛋打散,然后倒入同等量的清水,再次搅拌匀均后备用。
第五步:鸡翅腌好后取出,先在表面匀均的粘上一层面粉。
第六步:将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡3-5秒。
第七步:将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中,一边粘一边轻轻的拍打,还可以用手轻轻的搓几下。
第八步:直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉,如图。
第九步:待全部鸡翅都裹好后,开始炸制。往锅中倒入适量的油,油热后,将鸡翅放入锅中,炸至成熟、表面微黄时捞出。
第十步:为了让鸡翅更加酥脆,要再复炸一次。将油温升高一点,然后将所有鸡翅倒入锅中,炸20秒即可捞出。

热心网友 时间:2023-10-29 10:23

先腌好,再裹面粉最后面包糠

热心网友 时间:2023-10-29 10:21

可以和在一起用,味道更香。
油炸的,裹粉的比较油,烤箱烤的面包糠不错,无油。
上面包糠机是一种可以裹涂一些面包屑,面包糠,雪花片等大颗粒的比面粉颗粒大的粉料,通过两层网带输送粉料,上面包屑机是油炸制品加工过程中的前处理设备,
适用于各种预上粉、混合上粉、面包糠的产品。其作用是将产品均匀裹上一层粉,对油炸制品起保护作用,并可增加产品色泽及风味。上面包屑机是一种网带式的商用裹涂设备,能够自动完成产品的上粉过程,适应于各种预上粉、混合粉等。是油炸制品加工过程中不可缺少的设备。
面包糠做法如下:材料白面包500g做法1、把剥掉皮的面包放进食品袋里,系紧袋口,放进冰箱的冷冻室,冷冻两个小时。2、冻至面包发硬后将其取出,掰下一小块,一捏就碎了,再用手搓至均匀无杂质,面包糠就做好了!

热心网友 时间:2023-10-29 10:21

炸鸡裹粉比较有味道 用面包糠的话口感会好一点
你也可以裹粉和面包糠1:1一起用
炸鸡腿
材料
鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙
做法
1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时
2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊
3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后,再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足够的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黄酥脆,捞出沥干油分即可

热心网友 时间:2023-10-29 10:22

没有面包糠炸鸡腿的做法
具*作方法
第一步:准备食材。鸡翅10只,鸡蛋1个,普通面粉100克。
第二步:鸡翅清洗干净后,用牙签在表面扎几个小孔。(这样做是为了在腌制的时候更加入味)
第三步:往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏腌制2个小时左右。(要是喜欢吃稍麻一点口感的,还可以放少许花椒粉)
第四步:鸡蛋打散,然后倒入同等量的清水,再次搅拌匀均后备用。
第五步:鸡翅腌好后取出,先在表面匀均的粘上一层面粉。
第六步:将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡3-5秒。
第七步:将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中,一边粘一边轻轻的拍打,还可以用手轻轻的搓几下。
第八步:直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉,如图。
第九步:待全部鸡翅都裹好后,开始炸制。往锅中倒入适量的油,油热后,将鸡翅放入锅中,炸至成熟、表面微黄时捞出。
第十步:为了让鸡翅更加酥脆,要再复炸一次。将油温升高一点,然后将所有鸡翅倒入锅中,炸20秒即可捞出。

热心网友 时间:2023-10-29 10:23

先腌好,再裹面粉最后面包糠

热心网友 时间:2023-10-29 10:21

可以和在一起用,味道更香。
油炸的,裹粉的比较油,烤箱烤的面包糠不错,无油。
上面包糠机是一种可以裹涂一些面包屑,面包糠,雪花片等大颗粒的比面粉颗粒大的粉料,通过两层网带输送粉料,上面包屑机是油炸制品加工过程中的前处理设备,
适用于各种预上粉、混合上粉、面包糠的产品。其作用是将产品均匀裹上一层粉,对油炸制品起保护作用,并可增加产品色泽及风味。上面包屑机是一种网带式的商用裹涂设备,能够自动完成产品的上粉过程,适应于各种预上粉、混合粉等。是油炸制品加工过程中不可缺少的设备。
面包糠做法如下:材料白面包500g做法1、把剥掉皮的面包放进食品袋里,系紧袋口,放进冰箱的冷冻室,冷冻两个小时。2、冻至面包发硬后将其取出,掰下一小块,一捏就碎了,再用手搓至均匀无杂质,面包糠就做好了!

热心网友 时间:2023-10-29 10:21

炸鸡裹粉比较有味道 用面包糠的话口感会好一点
你也可以裹粉和面包糠1:1一起用
炸鸡腿
材料
鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙
做法
1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时
2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊
3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后,再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足够的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黄酥脆,捞出沥干油分即可

热心网友 时间:2023-10-29 10:22

没有面包糠炸鸡腿的做法
具*作方法
第一步:准备食材。鸡翅10只,鸡蛋1个,普通面粉100克。
第二步:鸡翅清洗干净后,用牙签在表面扎几个小孔。(这样做是为了在腌制的时候更加入味)
第三步:往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏腌制2个小时左右。(要是喜欢吃稍麻一点口感的,还可以放少许花椒粉)
第四步:鸡蛋打散,然后倒入同等量的清水,再次搅拌匀均后备用。
第五步:鸡翅腌好后取出,先在表面匀均的粘上一层面粉。
第六步:将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡3-5秒。
第七步:将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中,一边粘一边轻轻的拍打,还可以用手轻轻的搓几下。
第八步:直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉,如图。
第九步:待全部鸡翅都裹好后,开始炸制。往锅中倒入适量的油,油热后,将鸡翅放入锅中,炸至成熟、表面微黄时捞出。
第十步:为了让鸡翅更加酥脆,要再复炸一次。将油温升高一点,然后将所有鸡翅倒入锅中,炸20秒即可捞出。

热心网友 时间:2023-10-29 10:23

先腌好,再裹面粉最后面包糠
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