莜面饺子怎么做好吃法
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发布时间:2022-04-24 04:43
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热心网友
时间:2023-04-25 18:40
步骤 1
韭菜切好,葱姜切成末 。
步骤 2
先把韭菜和葱姜末混合,倒入色拉油拌匀,这样包的时候韭菜不容易出水,因为色拉油包裹住韭菜把水分锁住。
步骤 3
猪肉切片再切丝再切丁。
步骤 4
把猪肉剁成肉馅。
步骤 5
瑶柱切成末。
步骤 6
鸡蛋打散入油锅里翻炒成鸡蛋碎。
步骤 7
把所有材料混合,加入生抽,老抽,盐搅拌均匀。因为之前已经加过油了所以不用再加。
步骤 8
莜面粉加热水和成面团。
步骤 9
现在开始制作饺子皮:取一小块莜面,揉成圆球,压扁。
步骤 10
用手从边缘开始捏,慢慢捏成一个小碗的形状。
步骤 11
加入馅料,捏合,要留一个小口。
步骤 12
一个莜面饺子就捏好啦。
步骤 13
所有的莜面饺子都捏好啦。
步骤 14
锅里加水,莜面饺子放入蒸屉里,开火蒸十五分钟就好啦。我只蒸了一部分的其他冷冻起来了。
步骤 15
蒸好啦。
步骤 16
出锅开吃了~