正宗的铁板鸭肠做法是怎么的
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发布时间：2022-04-24 04:44
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时间：2023-10-29 06:53
鸭肠处理：拿盐搓洗一遍后用清水冲洗，放入锅里下葱、姜、料酒煮熟后准备一口无油的不粘锅，烧热后下鸭肠，中小火翻炒，把鸭肠表面水分炒干倒出（鸭肠炒干后有口感和香味更佳），剪段（7-10cm即可）串串。
二、酱料的制作
1．飘香油制作
食材：色拉油300g、葱30g、芹菜节15g、姜片15g、紫草1g
制作方法：先将色拉油入锅加热，将葱、芹菜节、姜片放入锅中，先大火炒制起泡，再转小火炒制，最后将紫草放入锅中，搅拌均匀，用漏勺过滤保存即可。
2．酱料调制
食材：飘香油130g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒酱40g、蒜泥100g、味精80g、鸡精100g、白糖20g、盐20g
制作步骤：将飘香油入锅中加热加入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、蒜泥、味精、鸡精、白糖、盐熬制3分钟左右即可。
三、铁板鸭肠制作
先将设备加热制100度左右，然后放入适量的色拉油，等油稍微加热之后，即可把鸭肠放入铁板上，用压板把鸭肠压制表面金黄，然后再刷上适量的酱料，再将鸭肠拿到设备上压一次，依据个人口味撒五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉等即可食用。
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鸭肠处理：拿盐搓洗一遍后用清水冲洗，放入锅里下葱、姜、料酒煮熟后准备一口无油的不粘锅，烧热后下鸭肠，中小火翻炒，把鸭肠表面水分炒干倒出（鸭肠炒干后有口感和香味更佳），剪段（7-10cm即可）串串。
二、酱料的制作
1．飘香油制作
食材：色拉油300g、葱30g、芹菜节15g、姜片15g、紫草1g
制作方法：先将色拉油入锅加热，将葱、芹菜节、姜片放入锅中，先大火炒制起泡，再转小火炒制，最后将紫草放入锅中，搅拌均匀，用漏勺过滤保存即可。
2．酱料调制
食材：飘香油130g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒酱40g、蒜泥100g、味精80g、鸡精100g、白糖20g、盐20g
制作步骤：将飘香油入锅中加热加入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、蒜泥、味精、鸡精、白糖、盐熬制3分钟左右即可。
三、铁板鸭肠制作
先将设备加热制100度左右，然后放入适量的色拉油，等油稍微加热之后，即可把鸭肠放入铁板上，用压板把鸭肠压制表面金黄，然后再刷上适量的酱料，再将鸭肠拿到设备上压一次，依据个人口味撒五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉等即可食用。
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时间：2023-10-29 06:53
肠肠想起秘制烤鸭肠将优质鸭肠结合辣椒、茴香等多种佐料，经过腌制，秘制工艺等系列手艺使得烤制出来的鸭肠脆香入味，色相俱全。肠肠想起秘制烤鸭肠为满足消费者多元化的口味需求，在现场店面中提供多种口味的鸭肠，包括：麻辣味、孜然味、香辣味、酱香味等等，口味繁多的鸭肠，竭力满足每一位客人的口味需求。
投资经营肠肠想起秘制烤鸭肠，开店通常只需一人制作，一人收账，总共两人就能开店赚钱。并且烤鸭肠的制作流程简单，在经营上，为店主省心省力。经营摊点没有地域*，无论是街头、社区，还是学校、商场均可经营。现在，加入肠肠想起秘制烤鸭肠，签约之后，合作商还可享受总部派遣的专人上门指导培训以及全程协助经营，有任何问题售后都会全力帮助解决。
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肠肠想起秘制烤鸭肠将优质鸭肠结合辣椒、茴香等多种佐料，经过腌制，秘制工艺等系列手艺使得烤制出来的鸭肠脆香入味，色相俱全。肠肠想起秘制烤鸭肠为满足消费者多元化的口味需求，在现场店面中提供多种口味的鸭肠，包括：麻辣味、孜然味、香辣味、酱香味等等，口味繁多的鸭肠，竭力满足每一位客人的口味需求。
投资经营肠肠想起秘制烤鸭肠，开店通常只需一人制作，一人收账，总共两人就能开店赚钱。并且烤鸭肠的制作流程简单，在经营上，为店主省心省力。经营摊点没有地域*，无论是街头、社区，还是学校、商场均可经营。现在，加入肠肠想起秘制烤鸭肠，签约之后，合作商还可享受总部派遣的专人上门指导培训以及全程协助经营，有任何问题售后都会全力帮助解决。
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鸭肠处理：拿盐搓洗一遍后用清水冲洗，放入锅里下葱、姜、料酒煮熟后准备一口无油的不粘锅，烧热后下鸭肠，中小火翻炒，把鸭肠表面水分炒干倒出（鸭肠炒干后有口感和香味更佳），剪段（7-10cm即可）串串。
二、酱料的制作
1．飘香油制作
食材：色拉油300g、葱30g、芹菜节15g、姜片15g、紫草1g
制作方法：先将色拉油入锅加热，将葱、芹菜节、姜片放入锅中，先大火炒制起泡，再转小火炒制，最后将紫草放入锅中，搅拌均匀，用漏勺过滤保存即可。
2．酱料调制
食材：飘香油130g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒酱40g、蒜泥100g、味精80g、鸡精100g、白糖20g、盐20g
制作步骤：将飘香油入锅中加热加入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、蒜泥、味精、鸡精、白糖、盐熬制3分钟左右即可。
三、铁板鸭肠制作
先将设备加热制100度左右，然后放入适量的色拉油，等油稍微加热之后，即可把鸭肠放入铁板上，用压板把鸭肠压制表面金黄，然后再刷上适量的酱料，再将鸭肠拿到设备上压一次，依据个人口味撒五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉等即可食用。
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肠肠想起秘制烤鸭肠将优质鸭肠结合辣椒、茴香等多种佐料，经过腌制，秘制工艺等系列手艺使得烤制出来的鸭肠脆香入味，色相俱全。肠肠想起秘制烤鸭肠为满足消费者多元化的口味需求，在现场店面中提供多种口味的鸭肠，包括：麻辣味、孜然味、香辣味、酱香味等等，口味繁多的鸭肠，竭力满足每一位客人的口味需求。
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鸭肠处理：拿盐搓洗一遍后用清水冲洗，放入锅里下葱、姜、料酒煮熟后准备一口无油的不粘锅，烧热后下鸭肠，中小火翻炒，把鸭肠表面水分炒干倒出（鸭肠炒干后有口感和香味更佳），剪段（7-10cm即可）串串。
二、酱料的制作
1．飘香油制作
食材：色拉油300g、葱30g、芹菜节15g、姜片15g、紫草1g
制作方法：先将色拉油入锅加热，将葱、芹菜节、姜片放入锅中，先大火炒制起泡，再转小火炒制，最后将紫草放入锅中，搅拌均匀，用漏勺过滤保存即可。
2．酱料调制
食材：飘香油130g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒酱40g、蒜泥100g、味精80g、鸡精100g、白糖20g、盐20g
制作步骤：将飘香油入锅中加热加入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、蒜泥、味精、鸡精、白糖、盐熬制3分钟左右即可。
三、铁板鸭肠制作
先将设备加热制100度左右，然后放入适量的色拉油，等油稍微加热之后，即可把鸭肠放入铁板上，用压板把鸭肠压制表面金黄，然后再刷上适量的酱料，再将鸭肠拿到设备上压一次，依据个人口味撒五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉等即可食用。
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肠肠想起秘制烤鸭肠将优质鸭肠结合辣椒、茴香等多种佐料，经过腌制，秘制工艺等系列手艺使得烤制出来的鸭肠脆香入味，色相俱全。肠肠想起秘制烤鸭肠为满足消费者多元化的口味需求，在现场店面中提供多种口味的鸭肠，包括：麻辣味、孜然味、香辣味、酱香味等等，口味繁多的鸭肠，竭力满足每一位客人的口味需求。
投资经营肠肠想起秘制烤鸭肠，开店通常只需一人制作，一人收账，总共两人就能开店赚钱。并且烤鸭肠的制作流程简单，在经营上，为店主省心省力。经营摊点没有地域*，无论是街头、社区，还是学校、商场均可经营。现在，加入肠肠想起秘制烤鸭肠，签约之后，合作商还可享受总部派遣的专人上门指导培训以及全程协助经营，有任何问题售后都会全力帮助解决。
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时间：2023-10-29 06:53
鸭肠处理：拿盐搓洗一遍后用清水冲洗，放入锅里下葱、姜、料酒煮熟后准备一口无油的不粘锅，烧热后下鸭肠，中小火翻炒，把鸭肠表面水分炒干倒出（鸭肠炒干后有口感和香味更佳），剪段（7-10cm即可）串串。
二、酱料的制作
1．飘香油制作
食材：色拉油300g、葱30g、芹菜节15g、姜片15g、紫草1g
制作方法：先将色拉油入锅加热，将葱、芹菜节、姜片放入锅中，先大火炒制起泡，再转小火炒制，最后将紫草放入锅中，搅拌均匀，用漏勺过滤保存即可。
2．酱料调制
食材：飘香油130g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒酱40g、蒜泥100g、味精80g、鸡精100g、白糖20g、盐20g
制作步骤：将飘香油入锅中加热加入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、蒜泥、味精、鸡精、白糖、盐熬制3分钟左右即可。
三、铁板鸭肠制作
先将设备加热制100度左右，然后放入适量的色拉油，等油稍微加热之后，即可把鸭肠放入铁板上，用压板把鸭肠压制表面金黄，然后再刷上适量的酱料，再将鸭肠拿到设备上压一次，依据个人口味撒五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉等即可食用。
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时间：2023-10-29 06:53
肠肠想起秘制烤鸭肠将优质鸭肠结合辣椒、茴香等多种佐料，经过腌制，秘制工艺等系列手艺使得烤制出来的鸭肠脆香入味，色相俱全。肠肠想起秘制烤鸭肠为满足消费者多元化的口味需求，在现场店面中提供多种口味的鸭肠，包括：麻辣味、孜然味、香辣味、酱香味等等，口味繁多的鸭肠，竭力满足每一位客人的口味需求。
投资经营肠肠想起秘制烤鸭肠，开店通常只需一人制作，一人收账，总共两人就能开店赚钱。并且烤鸭肠的制作流程简单，在经营上，为店主省心省力。经营摊点没有地域*，无论是街头、社区，还是学校、商场均可经营。现在，加入肠肠想起秘制烤鸭肠，签约之后，合作商还可享受总部派遣的专人上门指导培训以及全程协助经营，有任何问题售后都会全力帮助解决。
