生炒苋菜怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:58
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-30 05:40
苋菜200克。
【辅料】
豆油25克，蒜片5克，精盐2克，黄酒、味精、白汤、水淀粉各适量。
【制作方法】
(1)将苋菜择洗干净，去老梗，去败叶，沥干水，切成小段。
(2)炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后，加入豆油。用急火烧至高热，先投人蒜片煸炒，再拣出炒焦的蒜片不用，就热推人苋菜反复煸炒使其均匀受热，不会有生有熟或半生半熟，然后放入少许白汤、精盐、黄酒，烧开人味，加入味精，用水淀粉勾薄芡，推匀，起锅装盘即成。
热心网友
时间：2023-10-30 05:40
苋菜200克。
【辅料】
豆油25克，蒜片5克，精盐2克，黄酒、味精、白汤、水淀粉各适量。
【制作方法】
(1)将苋菜择洗干净，去老梗，去败叶，沥干水，切成小段。
(2)炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后，加入豆油。用急火烧至高热，先投人蒜片煸炒，再拣出炒焦的蒜片不用，就热推人苋菜反复煸炒使其均匀受热，不会有生有熟或半生半熟，然后放入少许白汤、精盐、黄酒，烧开人味，加入味精，用水淀粉勾薄芡，推匀，起锅装盘即成。
热心网友
时间：2023-10-30 05:40
苋菜200克。
【辅料】
豆油25克，蒜片5克，精盐2克，黄酒、味精、白汤、水淀粉各适量。
【制作方法】
(1)将苋菜择洗干净，去老梗，去败叶，沥干水，切成小段。
(2)炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后，加入豆油。用急火烧至高热，先投人蒜片煸炒，再拣出炒焦的蒜片不用，就热推人苋菜反复煸炒使其均匀受热，不会有生有熟或半生半熟，然后放入少许白汤、精盐、黄酒，烧开人味，加入味精，用水淀粉勾薄芡，推匀，起锅装盘即成。
