铁板烤肉是怎么样做的 用什么材料
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:57
共5个回答
懂视网
时间：2022-07-12 11:25
1、烤肉料兑水，把肉片放入。腌渍串好。
2、洋葱切碎，平底锅放油，咖喱粉孜然粉放旁边，韩式辣酱备用。
3、把肉串放在锅里，中火，等变色了翻身，孜然粉咖喱粉均匀沾一下，熟了涂上辣酱，就好啦！
热心网友
时间：2022-07-12 08:50
花椒30克，大料30克，白胡椒30克，孜然30克，白芷30克，透骨草30克，肉蔻20克，桂皮20克，肉桂20克，草蔻20克，小茴香10克，辛荑 10克，草果10克，良姜10克，丁香l0克，砂仁l0克，香叶10克。创业论坛|致富技术|创业方案|创业金点子|创业项目|
将上述原料混合研细，装袋备用。
二、腌制：
取上述香料50克，辣椒粉50克，食盐50克，味精100克，料酒50克，嫩肉粉10～15克，切块元葱2个、料油100克(用花椒和大料油炸后的冷却油过滤即成)、香油3克、姜汁l瓶、土豆淀粉适量混合，放入切好的5000克鲜牛肉片中充分搅拌，每隔lO或20分钟再搅拌一次，腌制约l小时即可烤制。
三、烤制：
将平烤炉加热，待温度合适后，倒上少许植物油或色拉油。将腌制好的肉片平整的放在烤炉上，约30秒钟后，翻转熬烤另一面，此时亦可再加少量油，熬烤约30分钟。熟后用筷子夹起，沾上烤肉酱即可食用。
四、烤肉酱制作：
1．鲜香烤肉酱：锅内加水和少量白糖熬开，再加入辣椒粉、食盐、孜然粉、胡椒粉各适量，搅匀后再加入蒜泥、味精、熟豆油，搅成糊状后再放入蒜泥、碎香菜、少量熟芝麻、麻辣油，搅拌冷却即可。
2．香甜烤肉酱：将芝麻酱和白糖、香葱沫搅匀即成。
五、附注：
1．用上述方法也可烤制羊肉、猪肉、鸡胗、排骨、鱿鱼等食品。
2．烤制时不要用动物油。
热心网友
时间：2022-07-12 10:24
材料
猪肉250克，盐10克，生粉5克，砂糖10克，料酒15克，生抽20克，生油20克，烧烤汁50克，冰糖10克
做法
1.猪肉洗净后切成条状，然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、烧烤汁、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入肉条煎至两面金黄时，加入冰糖及之前腌制猪肉时用的酱汁。
3.肉熟后将肉条切成薄即可。
热心网友
时间：2022-07-12 12:16
肥牛肉切好后放少许糖、盐、油、酒胡椒粒、生粉和蚝油腌着，
培根每根分为两份，分别卷金针茹和放盐焯过水的芦笋，用牙签固定好，摆盘
鱿鱼筒、虾和青口洗净分别放点料酒腌着，黄瓜和胡萝卜切片和马蒂洗净摆好
接下来就可以烤了。
热心网友
时间：2022-07-12 14:24
