猪肉买来半天后,才在水里泡了两天,还能吃吗?
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发布时间：2022-04-24 04:43
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热心网友
时间：2023-07-04 10:19
有异味的猪肉不建议食用了。
猪肉富含蛋白质脂肪等营养，*的猪肉会滋生大量细菌、霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属、变形杆菌属分解蛋白质，各种菌在*繁殖的时候，释放出大量硫化氢、磷化氢、胺类物质，臭的东西就是硫化氢、尸胺（1,5-戊二胺）和腐胺（丁二胺）这些都是有毒物质，有致癌作用。
所以不建议食用了。
另外细菌的繁殖速度非常快，常温下的平均繁殖速度约为20分钟，变质鱼肉的细菌含量随着时间增长成几何式增长，特别是夏天，一两个小时即可滋生大量细菌，虽然还没有变味，但已不宜食用。
热心网友
时间：2023-07-04 10:19
你把猪肉泡水里就是加速它变质，而且有味道了必须不能吃了，身体健康最重要。追问谢谢
冬天新鲜猪肉放在水里泡了三天两夜,没变味还能吃么
最好不吃，影响健康。冷水浸泡长会使猪肉失去很多营养成分，鲜味淡薄，另外，猪肉经浸泡后，纤维组织膨胀，含水分较多，也不便于切配。
肉在水里泡一夜没事吧?
猪肉在水里泡一夜多数是可以吃的，主要有利于猪肉当中的血渍排除。猪肉是属于比较常见的一种肉食，里面的营养较为丰富，其中蛋白质及钙物质含量比较多，也是属于餐桌上比较常见的一种食材，但是在购买猪肉之后需要在水里面浸泡，主要是为了把猪肉当中的血渍以及污水给排出来。如果气候不是特别的炎热，猪肉在...
夏天把猪肉泡在水里面,能起到保鲜的效果吗?
一、不建议泡在水里保鲜，在水里面泡会影响肉的质量。夏天的猪肉尽量当天吃完，实在吃不完的话可以直接放进冰箱，否则会影响肉的口感。二、鲜肉在常温下可保存5~6小时，有冰箱的话直接冻冰箱就好，没有冰箱的话可以尝试以下方法保存鲜肉：1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可以使肉保鲜一昼夜。2、将...
猪肉长期在凉水里泡会怎么样
猪肉长期在凉水里泡会流失营养猪肉长期在凉水里泡会慢慢变白、流失营养。猪肉的肌肉和脂肪中含有丰富的蛋白质，其中的蛋白质分为肌溶蛋白和肌凝蛋白两种，肌溶蛋白是具有水溶性的。当猪肉长期放在水中浸泡时，大量的肌溶蛋白就会溶解到水里，使肉中的蛋白质流失。其中还有肌酸、谷氨酸等成分，这些成分...
刚买来的鲜猪肉用水浸泡好吗?
当猪肉在热水中浸泡时，大量肌溶蛋白就会溶于水中，在肌溶蛋白里含有有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等各种鲜味成分，这些物质被浸出后，影响了猪肉的风味，因此，猪肉不宜用热水浸泡。4.正确的方法是将买回的猪肉先用干净粗布擦洗，除去污垢，然后用冷水快速冲洗干净即可加工食用。
瘦肉放水里泡一个晚上会坏吗?温度十几度
此外，猪肉经浸泡后，纤维组织膨胀，含水分较多，也不便于切配。所以肉类食品，如猪肉等不宜于用冷水或热水长时间浸泡。肉类食品需要焯水 ：1、放到水里浸，可以浸去毛细管中的鲜血；水里天赋加点米酒便于肉化学纤维消化吸收，除去肉腥。肉不适合多浸，多浸则美味可口全失，一般10分钟上下就可以。2、绰...
把猪肉放水里,猪肉变白了能吃吗?
然而，如果猪肉的颜色变得非常白，或者伴随有异味、腐败等情况，那么就最好不要食用了。因为这种猪肉可能已经变质，食用会对人体健康造成危害。从食材清单和制作步骤两个方面来看，如果要将猪肉放入水中制作，建议选择新鲜的猪肉，并将其切成适当大小的块状。将猪肉放入锅中，加入足够的水，并加入一些葱、姜...
猪肉长时间在凉水里泡会严重流失营养并影响口感吗?
猪肉在凉水中的长时间浸泡会对其营养状况产生负面影响。首先，猪肉中的蛋白质，包括可溶于水的肌溶蛋白和不可溶的肌凝蛋白，长时间接触冷水会促使肌溶蛋白大量流失，融入水中，这意味着肉中的蛋白质含量会下降，影响其营养价值。此外，肌溶蛋白中蕴含的肌酸和谷氨酸等关键成分流失后，会显著降低猪肉的鲜...
用淘米水浸泡肉类后,隔几个小时还能吃吗?
用淘米水泡肉类后，马上就可以吃了，隔一个小时也可以吃，淘米水可以更好的去除肉类里面的污垢和细菌。
猪肉在水里泡了一天多,又著了一下,可以吃吗
锅中放入适量水，没过肉，再放两片姜片和葱段，将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟（约8－10分钟）； 煮熟后放入凉水中浸泡至凉透即可~
