雪蛤是不是有腥味 他是什么样子的腥味呢

腥味是雪蛤本身的特点，想去除腥味，可以采取以下三个步骤：1、泡发的时候：加生姜片，每3克雪蛤，加4-5片生姜进行泡发，炖制时取出；2、炖制的时候：加冰糖进行炖制。如果炖制时候不放水，而是和浓缩橙汁、椰汁一起炖制，去腥效果更加显著；3、服用的时候：服用的时候加一些蜂蜜，口感会更好，雪...

在生产和生活中常常会有很多异味，例如吸烟人群产生的烟臭、装修建材、家具等产生的甲醛，排水管道、腐烂食品等产生的臭味、人体产生的汗臭、体臭、厕所里的胺类物质以及厨房里的油烟味等。化工、制药、制纸、制革、肥料、食品、铸造等工业生产...

也就是说如果是真的雪蛤膏，那个没腥味的 ，如果假的 或许有 ~~还有什么不明白的追问~~~如满意请采纳~~~

其一是看形态。很多消费者都以为雪蛤是越白越好，或者是越大粒越好。其实雪蛤都有股微量的腥味，口感很有弹性，但会微微带点黄色，而非越白越好，太白的反而有可能是被人下过药水漂白的。癞蛤蟆的卵巢一般颜色发黑，表面不光滑，而且闻起来没有任何味道。辨别以牛蛙油等来仿冒雪蛤的诡计也可以用这种方法...

东北林蛙，又称雪蛤，是一种营养价值极高的食材，但其本身具有一定的腥味，对于不习惯这种味道的人来说，可能会影响食欲。因此，去腥是烹饪东北林蛙的关键步骤。以下是一些有效的去腥技巧：清洗去腥：在处理东北林蛙之前，先将其在清水中浸泡一段时间，让其自行吐出体内的杂质和泥沙。然后，用流动的清水...

真的雪蛤膏呈不规则片状,弯曲重叠。表面黄白,蜡质状,微透明,有脂肪样光泽,一部分会带有灰白色薄膜状干皮。摸起来有滑腻的感觉,在凉水中浸泡,体积可膨胀10-15倍。真雪蛤膏气腥、味微甘,嚼有粘滑感,浸发出来之后是不会有异味的。2、看发泡比例 真的雪蛤发泡后体积膨胀成都与原来的比例为1-20,重量...

而假的雪蛤有管状特征，也即人们所说的鸡肠状。同时假雪蛤发头小，只有部分呈雪花状，而大部分像鸡肠那样比较韧，而且假货发后的水摸起来黏黏的。3、闻味道：正品雪蛤泡发前闻起来有一点点清淡的鱼腥味，假雪蛤一般没有味道或者有刺鼻的药水味。4、看大小：正品雪蛤一副重量也大多是6到7钱重左右，...

其实没什么味道.有点小小的腥味.

易折断，透光度也很好。假雪蛤由于产地的关系，形态各异，有些透光度不好，有些光泽度暗淡，但其中一大部分都会发些白色，这是经过了漂白。5、闻味道假雪蛤在处理前发出的味道非常恶心，是很很强的腥臭味，所以假雪蛤很少卖鲜油。而正品雪蛤则会发出淡淡的腥味，相比起来这个腥味就好闻多了。

据说在冬天的雪地下冬眠100多天得名。是东北的林蛙，好的雪蛤，色泽偏白，肉厚，带有清淡的鱼腥味，干的雪蛤用水浸泡之后发胀程度跟原来的比例为1∶60。降血脂，增强机体免疫力，补肾益精、养阴润肺，抗衰驻颜，健脑益智，延缓衰老，美容养颜。

雪蛤中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，将这些杂质剔除干净，这也是去除雪蛤腥味的关键步骤。3、加些食材掩盖腥味：在烹饪雪蛤的时候可以再放点枸杞，红枣，木瓜来掩盖腥味。4、用椰汁代替水炖煮：如果炖制雪蛤时候不放水，而是和浓缩橙汁、椰汁一起炖制，去腥效果更加显著。