砂锅鲜黄牛肉的做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 05:06
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-30 19:07
牛瓦沟肉
700克
青皮萝卜
700克
玉米棒
1根
辅料
盐
15克
桂皮
1片
花椒
10粒
姜片
5克
水
700克
步骤
1.超市购买黄牛肉的瓦沟部位。 这个部位的肉含有肉筋，家里人都喜欢。
2.青皮萝卜两个。
3.牛肉切方块洗净。
4.牛肉洗净后沥干水分。
5.备好花椒，姜片和桂皮。 花椒去腥膻味效果不错的。
6.炒锅里炒香姜片和花椒桂皮。
7.倒入牛肉煸炒至牛肉变色。
8.倒入开水没过牛肉。
9.开大火，将牛肉烧开。
10.烧开的牛肉连汤一起倒入砂锅中。
11.开小火慢炖牛肉。
12.炖牛肉的时候切好萝卜，另外又额外加了一根玉米，配到汤里。
13.牛肉汤炖了大概一个小时，牛肉炖的软烂，倒入萝卜和玉米。
14.加上盐，等萝卜和玉米煮熟就可以大口开吃啦。
热心网友
时间：2023-10-30 19:07
牛瓦沟肉
700克
青皮萝卜
700克
玉米棒
1根
辅料
盐
15克
桂皮
1片
花椒
10粒
姜片
5克
水
700克
步骤
1.超市购买黄牛肉的瓦沟部位。 这个部位的肉含有肉筋，家里人都喜欢。
2.青皮萝卜两个。
3.牛肉切方块洗净。
4.牛肉洗净后沥干水分。
5.备好花椒，姜片和桂皮。 花椒去腥膻味效果不错的。
6.炒锅里炒香姜片和花椒桂皮。
7.倒入牛肉煸炒至牛肉变色。
8.倒入开水没过牛肉。
9.开大火，将牛肉烧开。
10.烧开的牛肉连汤一起倒入砂锅中。
11.开小火慢炖牛肉。
12.炖牛肉的时候切好萝卜，另外又额外加了一根玉米，配到汤里。
13.牛肉汤炖了大概一个小时，牛肉炖的软烂，倒入萝卜和玉米。
14.加上盐，等萝卜和玉米煮熟就可以大口开吃啦。
