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干香酥脆的炸蘑菇怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎?

发布网友 发布时间:2022-04-24 04:59

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1个回答

热心网友 时间:2023-10-30 07:36

炸蘑菇色泽金黄,香脆可口的秘诀就是蘑菇攥干水分和复炸一次。炸好的蘑菇放多久也是脆的哦!

调面糊=面粉四大勺+鸡蛋一个+淀粉两大勺+泡打粉少许+水适量+鸡精少许+盐适量,面糊调成面糊,鸡蛋面糊糊的浓度一定要调整好,稀了挂不住,稠了挂的不均匀!

用料  

蘑菇    

鸡蛋    

面粉    

泡打粉    

清水    

淀粉    

食盐    

椒盐    

炸蘑菇的做法  

准备材料

蘑菇洗净后撕成长条,攥干水分

面粉四大勺

淀粉两大勺,泡打粉少许

鸡蛋一个,水适量

加食盐和鸡精调成面糊

将蘑菇裹上蛋糊

下油锅炸至六七成熟

捞出控油复炸一次至蘑菇金*

炸好的蘑菇金黄酥脆

装入平盘可以享用了

热心网友 时间:2023-10-30 07:36

炸蘑菇色泽金黄,香脆可口的秘诀就是蘑菇攥干水分和复炸一次。炸好的蘑菇放多久也是脆的哦!

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用料  

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面粉    

泡打粉    

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面粉四大勺

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鸡蛋一个,水适量

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热心网友 时间:2023-10-30 07:36

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泡打粉    

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食盐    

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面粉四大勺

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热心网友 时间:2023-10-30 07:36

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