炸蘑菇糊糊配方?
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发布时间：2022-04-24 04:59
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时间：2023-10-30 07:36
炸蘑菇糊糊配方
鸡蛋2个，加入清水约30克，搅打成均匀细腻的蛋液，然后加入面粉30克、淀粉70克，搅打成均匀细腻的蛋粉糊备用，以蛋粉糊呈细线状流下为标准，太稀太稠都不好。
炸蘑菇做法：
食材
蘑菇 400g
鸡蛋 3个
普通面粉 180g
食盐 适量
味精 适量
五香粉 适量
方法/步骤
新鲜的蘑菇择洗干净，加适量盐提前腌制半小时
请点击输入图片描述
面粉，水，鸡蛋，盐，五香粉混合均匀，搅打成面糊
请点击输入图片描述
将蘑菇中的水分挤出去，然后加入面糊中拌匀
起锅热油，加入蘸好面粉的蘑菇，炸至两面金黄。
请点击输入图片描述
捞出沥油，盛入盘中即可！
请点击输入图片描述
注意事项
新鲜蘑菇提前腌制一下，更快的入味
调制的面糊一定搅拌均匀
热心网友
时间：2023-10-30 07:37
说到炸蘑菇，相信很多人都爱吃。炸蘑菇吃起来外酥里嫩，外面焦香酥脆，内里有肉感，有嚼劲，非常的好吃。但是很多人自己在家炸蘑菇的时候却会遇到很多问题，炸蘑菇最重要的步骤就是挂糊了，面糊调好了，炸出来的蘑菇才会焦香酥脆。今天小编就把炸蘑菇的做法分享给大家，炸蘑菇调面糊时，多加一点它，炸出来的蘑菇更加焦香酥脆。
【炸蘑菇】
1、首先我们把蘑菇一瓣一瓣的掰开，然后撕成细条清洗干净，沥干水分，然后锅中烧开适量的水，把蘑菇放入开水中焯水半分钟，去掉蘑菇中的杂质和异味，然后把蘑菇捞出来挤干水分。
2、碗中打入一个鸡蛋，面粉和淀粉按照1:1的比例进行添加，加入食盐、胡椒粉和孜然粉提前入味，再加入一大勺食用油，最后加上点清水搅成能扯丝的面糊。然后将沥干水分的蘑菇放入面糊中搅拌均匀，让每一片蘑菇都均匀的沾上面糊。
3、锅烧热倒入适量的油，油烧至五成热下入蘑菇，中火炸制5分钟，炸至表面金黄之后捞出控油；如果不够酥脆，升到油温升至七成热的时候，把蘑菇放入油锅中进行复炸，复炸半分钟捞出来控油即可。
小贴士：
炸蘑菇调面糊的时候多加的东西就是植物油了，裹上加上植物油调出来的面糊，炸出来的蘑菇会更加的酥脆哦。
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时间：2023-10-30 07:36
炸蘑菇糊糊配方
鸡蛋2个，加入清水约30克，搅打成均匀细腻的蛋液，然后加入面粉30克、淀粉70克，搅打成均匀细腻的蛋粉糊备用，以蛋粉糊呈细线状流下为标准，太稀太稠都不好。
炸蘑菇做法：
食材
蘑菇 400g
鸡蛋 3个
普通面粉 180g
食盐 适量
味精 适量
五香粉 适量
方法/步骤
新鲜的蘑菇择洗干净，加适量盐提前腌制半小时
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面粉，水，鸡蛋，盐，五香粉混合均匀，搅打成面糊
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将蘑菇中的水分挤出去，然后加入面糊中拌匀
起锅热油，加入蘸好面粉的蘑菇，炸至两面金黄。
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捞出沥油，盛入盘中即可！
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注意事项
新鲜蘑菇提前腌制一下，更快的入味
调制的面糊一定搅拌均匀
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时间：2023-10-30 07:37
说到炸蘑菇，相信很多人都爱吃。炸蘑菇吃起来外酥里嫩，外面焦香酥脆，内里有肉感，有嚼劲，非常的好吃。但是很多人自己在家炸蘑菇的时候却会遇到很多问题，炸蘑菇最重要的步骤就是挂糊了，面糊调好了，炸出来的蘑菇才会焦香酥脆。今天小编就把炸蘑菇的做法分享给大家，炸蘑菇调面糊时，多加一点它，炸出来的蘑菇更加焦香酥脆。
【炸蘑菇】
1、首先我们把蘑菇一瓣一瓣的掰开，然后撕成细条清洗干净，沥干水分，然后锅中烧开适量的水，把蘑菇放入开水中焯水半分钟，去掉蘑菇中的杂质和异味，然后把蘑菇捞出来挤干水分。
2、碗中打入一个鸡蛋，面粉和淀粉按照1:1的比例进行添加，加入食盐、胡椒粉和孜然粉提前入味，再加入一大勺食用油，最后加上点清水搅成能扯丝的面糊。然后将沥干水分的蘑菇放入面糊中搅拌均匀，让每一片蘑菇都均匀的沾上面糊。
3、锅烧热倒入适量的油，油烧至五成热下入蘑菇，中火炸制5分钟，炸至表面金黄之后捞出控油；如果不够酥脆，升到油温升至七成热的时候，把蘑菇放入油锅中进行复炸，复炸半分钟捞出来控油即可。
小贴士：
炸蘑菇调面糊的时候多加的东西就是植物油了，裹上加上植物油调出来的面糊，炸出来的蘑菇会更加的酥脆哦。
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时间：2023-10-30 07:37
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时间：2023-10-30 07:36
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鸡蛋2个，加入清水约30克，搅打成均匀细腻的蛋液，然后加入面粉30克、淀粉70克，搅打成均匀细腻的蛋粉糊备用，以蛋粉糊呈细线状流下为标准，太稀太稠都不好。
炸蘑菇做法：
食材
蘑菇 400g
鸡蛋 3个
普通面粉 180g
食盐 适量
味精 适量
五香粉 适量
方法/步骤
新鲜的蘑菇择洗干净，加适量盐提前腌制半小时
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面粉，水，鸡蛋，盐，五香粉混合均匀，搅打成面糊
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将蘑菇中的水分挤出去，然后加入面糊中拌匀
起锅热油，加入蘸好面粉的蘑菇，炸至两面金黄。
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调制的面糊一定搅拌均匀
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时间：2023-10-30 07:37
说到炸蘑菇，相信很多人都爱吃。炸蘑菇吃起来外酥里嫩，外面焦香酥脆，内里有肉感，有嚼劲，非常的好吃。但是很多人自己在家炸蘑菇的时候却会遇到很多问题，炸蘑菇最重要的步骤就是挂糊了，面糊调好了，炸出来的蘑菇才会焦香酥脆。今天小编就把炸蘑菇的做法分享给大家，炸蘑菇调面糊时，多加一点它，炸出来的蘑菇更加焦香酥脆。
【炸蘑菇】
1、首先我们把蘑菇一瓣一瓣的掰开，然后撕成细条清洗干净，沥干水分，然后锅中烧开适量的水，把蘑菇放入开水中焯水半分钟，去掉蘑菇中的杂质和异味，然后把蘑菇捞出来挤干水分。
2、碗中打入一个鸡蛋，面粉和淀粉按照1:1的比例进行添加，加入食盐、胡椒粉和孜然粉提前入味，再加入一大勺食用油，最后加上点清水搅成能扯丝的面糊。然后将沥干水分的蘑菇放入面糊中搅拌均匀，让每一片蘑菇都均匀的沾上面糊。
3、锅烧热倒入适量的油，油烧至五成热下入蘑菇，中火炸制5分钟，炸至表面金黄之后捞出控油；如果不够酥脆，升到油温升至七成热的时候，把蘑菇放入油锅中进行复炸，复炸半分钟捞出来控油即可。
小贴士：
炸蘑菇调面糊的时候多加的东西就是植物油了，裹上加上植物油调出来的面糊，炸出来的蘑菇会更加的酥脆哦。
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时间：2023-10-30 07:37
