实木菜板有哪些种类？使用有什么注意事项？

发布网友发布时间：2022-03-20 06:18

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热心网友时间：2022-03-20 07:48

菜板又叫作砧板，是厨房的必备物品，接下来我就介绍一下各种实木砧板，以及使用方法。

一、榉木砧板

实木制作，原木材质是偏坚硬的，制成的砧板也比较耐用(前提是得保持干燥)日常用来切菜，切肉都没有问题，实木制作，刀切后会有一定刀痕，可以尽量不用来切肉(切肉刀痕会比较明显)日常用来切水果，蔬菜等比较适合。也可制作食物，点心等。

二、黑胡桃木砧板

黑胡桃木含水率低，木质比一般木材坚硬，制成的砧板有不易开裂变形等优点，既可以用来料理食材，也可以用来盛放食物，摆盘超上镜。虽然原木硬度高，但以上砧板偏面包板为主，不适合砍剁等操作。

三、乌檀木砧板

这款就比较适合用来做料理切菜，切肉等，硬度适中不伤刀，是适合切菜的优质砧板。有正反两面可用，建议蔬菜生肉分类处理，避免食物交叉感染，方便又卫生。

四、洋槐木砧板

整木切割制作，完整性好，原木色泽和纹理都很美观，所以使其不止于砧板，也可用作食盘放置菜品，食物风格和餐桌格调立马提升！

五、橡木砧板

橡木材质比较坚硬，因此十分耐用，但是也因其硬度高，水洗过后会有一定毛刺，需要自己用砂纸轻微打磨。

使用注意事项：既然选择实木材质，一定也是想要使用长久的，所以需要注意：

1.新购买的砧板，切不可用开水煮或烫，高温会破坏木质结构，缩短使用寿命。

2.切勿将砧板置于阳光下暴晒，也不可长时间浸泡在水中，以免砧板开裂变形。

3.使用砧板前可用盐水清洗或用清水加醋稀释冲洗无漆木器日常可定期上油护理，使用更持久。

热心网友时间：2022-03-20 09:06

有圆形的实木菜板，有长方形的实木菜板，还有正方形的是木材板。在使用的时候一定要及时的清洗实木菜板，避免滋生一些细菌。

热心网友时间：2022-03-20 10:40

有很多不同种类，比如说水渠柳的类型，使用的时间比较长的话，一定要用盐水开水消毒，要注意材质，也应该注意品质，要及时清理缝隙里面的垃圾。

热心网友时间：2022-03-20 12:32

比如说铁木砧板，橡木砧板，樟木砧板，榉木砧板等等，在使用的时候一定要用热水消毒，一定要选择健康环保健康的材质，要做好保养工作。

热心网友时间：2022-03-20 14:40

榉木砧板，黑胡桃木砧板，乌檀木砧板，洋槐木砧板，橡木砧板，一定要注意木板的消毒杀菌工作，注意木板的材质。