嫩豆腐怎么做好吃

1.豆腐切成块,鸡蛋打散,切好的豆腐先裏-层鸡蛋液,再裹一层淀粉,放到锅中煎到两面金黄。2.煎豆腐的同时调-碗酱汁:半勺盐、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄酱、1勺醋搅拌均匀;煎好的豆腐直接淋入酱汁,让每块豆腐都裹上酱汁就可以啦。第6种:香菇豆腐煲所需材料:五花肉200克,豆腐2块,鸡蛋3个,鲜香菇3朵,娃娃菜...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

(1)绞肉略冲水吸干，嫩豆腐切块，葱切末，姜蒜磨泥。(2)起热油锅爆猪绞肉翻炒熟。(3)下蒜泥姜泥翻炒。(4)下酱油、豆瓣酱、冰糖翻炒出香味。(5)加一杯水，下豆腐，轻轻拌匀后再烧至豆腐入味。(6)加莲藕粉水拌匀勾芡，洒少量白胡椒，几滴香油。盛盘后洒上葱花。2、清炒嫩豆腐 这是一道超级...

1. 红烧嫩豆腐：这是一道经典的家常菜，将嫩豆腐与猪肉、香菇等食材一起炖煮，味道鲜美。首先将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、生粉腌制10分钟；然后将香菇泡发切片，嫩豆腐切块备用。锅中放油，爆香葱姜蒜，加入腌制好的猪肉翻炒至变色，再加入香菇、嫩豆腐，倒入适量的水，调入生抽、...

1、嫩豆腐，豆瓣酱，辣椒酱，盐，酱油，芡粉，葱 2、嫩豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。3、锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。4、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。5、锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。6、大火烧3到4分钟这样...

做法：1. 将猪肉切片，用生抽、生粉、麻油腌制片刻。2. 嫩豆腐切块，放入碟中让其出水。3. 热锅加油，放入豆腐煎至两面金黄。4. 另起锅炒肉片，待肉片炒至七成熟时，加入蚝油、鸡精等调料。5. 将煎好的豆腐与肉片一起翻炒，最后加入红菜椒，快速翻炒后装盘。三、五花肉炒嫩豆腐：香气扑鼻的...

1. 简易版嫩豆腐：准备一块豆腐和几片姜，将姜切成丝备用。锅内加入适量油，热后加入姜丝煸炒出香味，再将豆腐放入，加入适量盐和鸡精调味，小火煮热即可。2. 清炖版嫩豆腐：准备嫩豆腐、胡萝卜、玉米，将胡萝卜和玉米切小块备用。锅中加入适量清水，放入胡萝卜和玉米焯水，然后将嫩豆腐切小块放入...

要做出好吃的嫩豆腐，可以尝试以下几个方法：1. 选用新鲜豆腐：购买豆腐时要选择质地柔软、颜色白净的新鲜豆腐，这样做出的嫩豆腐口感更好。2. 适量盐水浸泡：将豆腐切成适当大小的块状，放入盐水中浸泡片刻，可使豆腐更加鲜嫩。3. 温水煮熟：将豆腐放入温水中，以中小火慢慢煮熟，不宜用大火煮沸，避免...

1、食材：嫩豆腐2块、猪肉100克、辣椒1个、香菇3朵、葱1根、蒜2瓣、姜1小块、香菜1棵、酱油3勺、料酒1勺、豆酱1勺、油4勺。2、猪肉去皮，洗净后，剁成肉末，用酱油、料酒、生粉腌制10分钟。3、先葱的葱叶和葱白分开切，切成小段，分开装，葱叶留到后面用。姜、蒜去皮后洗净，姜切成小条；...

1、先将嫩豆腐取出，在盘中切成小块。2、将锅清洗干净，烧干后倒入油，待油烧辣后将大蒜粒放入锅中。3、将盘中的嫩豆腐轻轻倒入锅中，切记用铲子翻动，可以用手颠着锅勺慢慢摇动。4、如果觉得豆腐块太大块的话，可以用铲子将大块的嫩豆腐分成两块。5、放入少量盐，鸡精和海鲜酱油，还是不要翻动...

做法：嫩豆腐切片装盘上锅蒸8分钟，或者微波炉叮2-3分钟。锅中倒油，炒肉末倒入生抽和老干妈翻炒均匀，加少许盐。炒好的肉酱浇在豆腐上，撒上葱花。外面饭馆的大餐再好吃，吃来吃去还是觉得家里的家常菜吃着舒服可口。往往看着普通，吃着也不惊艳，但是怎么吃都不腻味，因为那就是“家的味道”。