盒子嫩豆腐怎么做好吃窍门
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发布时间：2022-02-20 09:39
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时间：2022-02-20 11:08
嫩豆腐一般指南豆腐。南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。嫩豆腐的营养价值还是很高的，特点是质地细嫩，富有弹性，含水量大，味甘而鲜，蛋白质含量在5％以上。
【家常嫩豆腐】
食材：嫩豆腐一盒，香葱两根，小米椒两个，青椒一个，猪肉小块，生抽一勺，蚝油一勺，水淀粉适量，油少许
制作步骤如下：
1、这边教大家一个小窍门，怎么样完整的取出内酯豆腐，把内酯豆腐的封口处撕开，将它倒扣在盘中，用剪刀把内酯豆腐的四个角稍微剪开，再用手轻捏盒身，让里边进入一些空气，再把盒子拿起，完整的内脂豆腐就取出来啦
2、再用勺子将它表层划几道，方便后边入味，放入已开的锅中，蒸个五分钟，如果不介意的话，这一步可以省略
3、这个期间把切末的猪肉放入锅中炒至金黄
4、接着加入葱白，小米椒，青椒翻炒均匀，再加半碗热水烧开
5、加入生抽，蚝油调味
6、淋上水淀粉勾个薄芡
7、水淀粉不要太多，微微有一点粘稠的感觉就可以了
营养价值
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3.豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
4.豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
盒豆腐怎么做好吃又简单 盒装豆腐的做法
1、用料：盒豆腐一盒、鸡蛋两个、味极鲜酱油两勺、香油半勺、盐一勺、红椒少许、香葱少许。2、盒豆腐先撕去上面的塑料膜，倒扣在盘子上。3、在盒子的四角剪个口子。轻轻一提盒子就取下来了，然后用小刀切成片状。4、两个鸡蛋打散，过筛，放适量水拌匀。放小勺盐。5、把蛋液倒在盘子里。6、用盘...
油豆腐全自动油炸机
油豆腐全自动油炸机，是上海昀望科技发展有限公司的明星产品之一。这款油炸机采用先进的自动化控制系统，能够实现油豆腐的连续、高效生产。它拥有大容量炸篮，可以满足大批量生产的需求，同时采用优质不锈钢材质，确保设备的耐用性和食品安全。独特的油温控制系统确保油炸过程均匀，使油豆腐外酥里嫩，口感鲜美。此外，该机器还配备了易清洗的设计，降低了清洁难度，提升了工作效率。选择油豆腐全自动油炸机，让您的油豆腐生产更轻松、更高效！本公司坐落于上海市，位于上海的经济开发区漕河泾开发区浦江高科技园区内，是一家科技创新型企业。公司的制造基地拥有上万平米现代化厂房，工艺精湛。公司拥有雄厚的技术力量，以自主研发为源动力，同时与国内众多有名高校进行产学研合作，集研...
盒子豆腐怎么做好吃
一、将豆腐切成方块或长方块，长和宽约5-6公分，每块用小刀、挖勺或匙子挖一个方洞，如图，塞入肉末，尽量塞满些(如果是纯肉末约200克，放生抽2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、玉米淀粉1汤匙);二、然后放在下平底锅里肉向下中慢火煎;三、煎到成金黄色后再稍煎一煎其余三面，煎...
盒装嫩豆腐的做法大全
1、主要食材：嫩豆腐、香葱、小米椒、杭椒。2、豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上，用剪刀在盒子的四角各剪个小孔，轻轻拍几下，豆腐就会完整地取出。3、香葱切葱花、小米椒、杭椒分切成小圈。4、取一碗，加入1茶匙蚝油、1茶匙生抽、1茶匙香油、少许味精、调匀成料汁。5、切好的香葱末，青红尖椒放在豆腐...
嫩豆腐怎么吃
1、准备食材：嫩豆腐一块、葱花适量、淀粉、油、盐、生抽、孜然粉。2、调一碗水淀粉，将淀粉加入少许水，用筷子拌匀备用。3、两勺生抽、少许淀粉、胡椒粉加入适量水，调成料汁备用，将蒜末倒入料汁中拌匀。4、豆腐洗净切成厚约1cm的小块备用。嫩豆腐煎出后外脆里嫩的效果更好，用老豆腐也是可以的...
盒装嫩豆腐的10个简单做法
1. 腌制肉末：这是关键步骤，不能省略。在肉末中加入酱油、盐、淀粉，拌匀后淋入香油，腌制一会儿，使得肉末口感更嫩。2. 处理嫩豆腐：盒装嫩豆腐需要小心取出。撕开表面的塑料膜，倒扣在案板上。在盒子的四个角和中间位置剪开一个小洞，轻松拿出嫩豆腐。3. 切割嫩豆腐：将嫩豆腐切成薄厚适中的片，...
嫩豆腐怎么做才好吃又简单
1.嫩豆腐400克（南豆腐）、猪肉末80克、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、老抽少许、红油豆瓣酱1茶匙、白糖1/2茶匙、葱末10克、大蒜末10克、姜末5克、料酒1茶匙。2.嫩豆腐从盒子中倒扣出来，切成2厘米左右见方的块备用，嫩豆腐容易出汤，如果出汤了一点过要控干水份。3.锅中放入食用油，六成热放入猪肉末...
盒装内酯嫩豆腐该怎么用水焯怎么捞出来
可以先冷冻半小时让豆腐定型，再焯水切块就好操作了，下面介绍做法：准备材料：内酯豆腐1盒、姜蒜各10克、白糖1勺、醋2勺、生抽1勺、皮蛋2颗 、香油适量 制作步骤：1、内酯豆腐冷冻半小时让它稍稍定型，这样容易完整的倒出来。2、姜蒜切碎末。3、姜蒜末放碗里，加一勺白糖，2勺醋，一勺生抽，适量...
盒装内酯豆腐的吃法
5、吃之前仔细地拌均匀，吃的时候最好用勺子，盛一勺放进嘴里，口中混合了豆腐的细腻，花生的香脆和榨菜的清爽，好吃得不得了。 用料：内酯豆腐1盒、干淀粉2汤匙(30克)、梅子酱2汤匙(30ml)、油250ml。6、做法：先用刀尖顺着盒子的四壁轻轻地划一圈，然后把豆腐盒倒扣在菜板上，白嫩嫩的豆腐就...
皮蛋拌豆腐有哪些好吃的做法?
材料：嫩豆腐 1盒 皮蛋 2-3个 香葱 适量 蒜末 适量 生抽 酌情 香醋 酌情 芝麻油 酌情 盐 少许 糖 少许 辣椒油（可选） 少许 步骤：将嫩豆腐轻轻从盒子中取出，放在沥水篮或者筛子上，让水分尽量流掉，然后切成小方块或者厚片，放入盘中。皮蛋去壳，切成小块或者小片，均匀地铺在豆腐上。香葱洗净...
盒豆腐怎么做馅
豆腐馅盒子怎么做 做之前，要准备好材料，适量的面粉、豆腐，辅料葱、花生油。然后加点水进面粉里，搅拌均匀，揉成面团，当它表面变光滑，没有疙瘩的时候，放在一边备用，让它发酵。然后把豆腐切成丁，再将葱剁碎，放在一个干净的碗里。将面团分成适当的等分，用擀面杖擀薄，2厘米那样，口感会更好。然...
