鱼怎么炖豆腐好吃又简单家常做法

11、铺上金针菇。12、铺上老豆腐。13、放入腌鱼。14、加半碗水。15、盖上锅盖，炖煮20分钟。16、撒上青红椒。17、美味的豆腐炖鱼就做好了。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、首先将豆腐用清水清洗干净，然后再把豆腐切成片状，把豆腐放倒碗中备用。2、在锅内烧水，等水开了以后下入切好的豆腐，用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用。3、在锅中倒入稍多一点油，然后开大火加热，油热之后下入准备好的干辣椒段和姜片。4、接着下入八角和花椒粒继续翻炒，炒出香味之后把提前切好...

1、将胖头鱼鱼头去鳃，由下颚处下刀劈开，冲洗干净后沥去水分；2、青蒜洗净后切成段；豆腐和香菇均切成片；3、锅内放水置火上烧沸，将鱼头和香菇焯一下；4、锅置火上，放入鱼头、香菇、葱段、姜片、料酒和鲜汤，烧沸后撇去浮沫；5、加盖改用小火炖至鱼头快熟时，拣去葱和姜；6、加入豆腐片继...

1、材料清洗干净切好备用。2、油热后下入葱段。3、加入八角姜丝大火爆香。4、葱姜爆香后加入500ml水。5、将豆腐和鲫鱼放入水中后，加盐，料酒，鸡粉及胡椒粉，大火烧开。6、水开后放入白菜，转小火炖20分钟。7、最后加西红柿煮五分钟即可大功告成。营养成分含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋...

油锅烧热后 放油，鱼放进去 两面煎一下。煎好后把鱼铲到一旁 ，放入葱姜炒香。然后倒入酱油，加温水适量,与鱼的身体平行就好。中火炖十分钟。加入豆腐，香菇，胡萝卜。炖十分钟。盛出来撒上香菜。3、做法三 用料：鲤鱼1条、北豆腐1盒、植物油1汤勺、鱼肚1个、食盐1小勺、酱油1小勺、醋1小...

1、食材：鲫鱼1斤，豆腐300克，葱适量，姜适量，香菜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精少许，料酒少许。2、鲫鱼处理干净后，用厨房纸巾擦干表面的水份。3、鱼两面用刀轻拍，头尾轻轻切一刀，可以轻松的拨出腥线。两边的腥线都要拔出来。4、在鱼身上均匀的涂抹一层盐。豆腐切成2厘米的块。姜切片，香菜切...

配料的搭配也很重要，适量的青椒、红椒、葱姜蒜等能增添层次，但过多的配料会抢去鱼和豆腐的原味。香菜和蒜苗可以提香，但要控制好量。炖煮技巧是决定成败的关键。先用适量的清水，保持汤汁醇厚。鱼片和豆腐入锅后，要小火慢炖，保持豆腐的完整性，鱼片的嫩滑。通常炖煮时间为15-20分钟。调味品的...

1、材料：老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许；2、老板鱼去内脏，洗净控干，切方块；3、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；4、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒；5、添加没过鱼块的水，烧开；6、倒入砂锅中用中小火炖5分钟；7、加入豆腐块煮开后小火炖5...

1、黄鱼处理干净，豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段；2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干；3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉；4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4步非常重要）；5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面...

1.下面开始准备食材 准备嫩豆腐一块，切成豆腐片。准备草鱼一条，已经宰杀干净，在鱼头和鱼尾处各划一刀，轻轻地拍打鱼身抽出鱼腥线，沿着鱼的脊背每隔一厘米切上一刀，切成连而不断的形状即可。2.下面把鱼腌制一下 准备生姜一块拍散，小葱几根挤压出汁水和草鱼放在一起，倒入一些料酒去腥，把料汁...