嫩豆腐怎么炒

1、准备食材：嫩豆腐、洋葱、蒜、青葱、小米辣、豆瓣酱、糖、淀粉、白胡椒粉、盐、水、油。2、嫩豆腐洗净切块，其他配料切粒备用。3、锅中烧开水，加入少许盐，放入豆腐煮1.5分钟，捞出过冷水备用。4、热锅倒油，放入小米辣和蒜末爆香，分别放入洋葱碎和豆瓣酱炒匀。5、加糖、白胡椒粉和0.4小...

1、食材：豆腐300克、小葱适量、食用油适量、食盐5克、生抽5克、生姜适量、鸡精5克。2、准备好一块嫩豆腐，清干净后切成小块。3、小葱和生姜清水洗干净，待会儿炒着用。4、小葱切成葱段，生姜切成姜片姜丝亦可。5、打开火，锅中倒是适量食用油，不宜太多。6、把生豆腐块放入锅中微煎，铲子翻动，...

1、食材：嫩豆腐一块、油适量、小米椒3个、剁椒2勺、葱1颗、姜1小块、蒜3瓣、酱油2勺、蚝油少许、盐适量 2、把买好的豆腐块洗干净，并且一分为两半，再对角切成三角形。3、把已经切成两半的豆腐切成厚约一公分的三角片。4、热锅，加入油，等待油热了，将切好的豆腐片倒入锅中，中火煎至两面...

1、准备食材：嫩豆腐400克、猪肉末80克、豆瓣酱1茶匙、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、白糖1/2茶匙、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、料酒1茶匙、香醋1茶匙。2、嫩豆腐从盒子中倒扣出来，切成2厘米左右的块备用。3、锅中放入食用油，六成热放入猪肉末煸炒。4、直至把肉末煸透煸酥，拨到一边...

1、食材：嫩豆腐2块、猪肉100克、辣椒1个、香菇3朵、葱1根、蒜2瓣、姜1小块、香菜1棵、酱油3勺、料酒1勺、豆酱1勺、油4勺。2、猪肉去皮，洗净后，剁成肉末，用酱油、料酒、生粉腌制10分钟。3、先葱的葱叶和葱白分开切，切成小段，分开装，葱叶留到后面用。姜、蒜去皮后洗净，姜切成小条；...

1、准备嫩豆腐一斤左右，先从中间切开，再改刀切成一厘米厚的薄片，放入盘中备用。生姜一小块拍扁，切成姜末，蒜子一小把拍扁切成蒜末，和生姜放在一起。青椒一个切成滚刀块，放入小盆中，红椒半个同样切成块，和青椒放在一起。2、准备一个小盆，加入食盐1克，白糖1克，鸡粉2克，胡椒粉1克，...

1. 将嫩豆腐切成块状备用。2. 取一锅烧热水，将豆腐块放入水中焯水，焯水时可以加一些盐，可去除豆腐的腥味。焯水时间不宜太长，大约30秒至1分钟即可，这样可以保证豆腐的嫩度和口感。3. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。4. 将焯水好的豆腐块放入锅中，加入适量的酱油（约1-2勺），少许盐和白...

1、嫩豆腐划小块，倒在漏网里在盐开水里浸泡一下，捞起沥干。肉末加1勺料酒腌制10分钟。葱切碎，蒜拍碎，姜切丝。花椒粉，郫县豆瓣酱，油泼辣子（或者辣椒面）备用。2、油锅烧热，入姜，蒜爆香。入肉末煸炒至肉色发白，全部散开。入郫县豆瓣酱，油泼辣子（或辣椒面）中火炒出红油。3、倒入嫩...

材料：嫩豆腐、猪肉、红菜椒及其他调料。做法：1. 将猪肉切片，用生抽、生粉、麻油腌制片刻。2. 嫩豆腐切块，放入碟中让其出水。3. 热锅加油，放入豆腐煎至两面金黄。4. 另起锅炒肉片，待肉片炒至七成熟时，加入蚝油、鸡精等调料。5. 将煎好的豆腐与肉片一起翻炒，最后加入红菜椒，快速翻炒后...

1、准备好材料：嫩豆腐切块、肉沫（肉沫放盐、生抽腌制一会）、花椒粉、豆瓣酱切碎、辣椒油、葱。2、豆腐小锅里加水加盐煮开，盛出备用。3、锅内倒油放蒜、肉沫翻炒，炒出香味。4、加入豆瓣酱翻炒，炒出豆瓣酱的红油，放入花椒粉，加入焯好水的豆腐，加入少量的生抽，再加入少量的蚝油，翻炒一...