湘式草鱼煮水豆腐的做法红烧

1. 鱼去鳞去内脏吸净，擦干水分，用少量的盐料酒腌十分钟。葱姜切丝、蒜剁碎。2. 鱼擦净水分表面抹上一层干淀粉。锅内入油烧热，下鱼两面煎至金黄色盛出，锅内留少量的油，入葱姜蒜爆香，撒入料酒加水，把其它的调料放进去，然后把鱼回锅，加入豆腐，中火煮10分钟。如果汤多的话，先把鱼和...

1、准备草鱼一条，清洗干净，剁块、水豆腐打成块、再准备葱姜、干辣椒、八角，备用。2、锅里倒适量食用油。3、倒入葱姜、干辣椒、八角，煸炒出香味。4、然后放入鱼块，快速翻炒。5、加适量清水，加上适量盐、白糖、蚝油，调味，清炖半个小时。6、可以来点香醋，放上前撒上香菜即可。

1.准备好所需材料 2.鱼头鱼尾各切一刀，在鱼身处找到一条白色白鱼线，这就是鱼腥线，轻轻拍打鱼身，轻轻拉出鱼腥线 3.鱼切块，多洗两次 4.加盐，料酒，腌十分钟 5.腌鱼的空档，豆腐切一块 6.锅里加水，烧开加点盐，焯豆腐，两分钟捞出来 7.豆剁碎，青红辣椒切块，姜蒜切片，干辣椒切断 8....

1、食材：草鱼200克、水豆腐1块、香芹1小节、姜2-3片、蒜3颗、葱1根、椒两个、盐15克、鸡粉10克、味精8克、生抽少许、胡椒粉3克、色拉油适量。2、准备好主料洗干净，鱼冲净血水切成小块，豆腐切小块，大蒜切成片，姜切片或者丝，青红小米椒切小圆丁（吃辣的可以多放点辣椒），香芹切段。3、...

草鱼炖豆腐的做法 1 鱼块洗净，沥水，入盆，加盐；加黄酒拌匀，腌制二十分钟 2 小火坐锅，锅热，入油 3 倒入鱼块，慢煎，煎至鱼可以在锅中滑动 4 加花椒 5 加糖 6 加醋 7 加生抽 8 加豆瓣红油 9 加入清水 10 用铲子轻推鱼块，推至锅内的佐料散开，转中火，加盖，焖 11 焖至鱼块八...

1.下面开始准备食材 准备嫩豆腐一块，切成豆腐片。准备草鱼一条，已经宰杀干净，在鱼头和鱼尾处各划一刀，轻轻地拍打鱼身抽出鱼腥线，沿着鱼的脊背每隔一厘米切上一刀，切成连而不断的形状即可。2.下面把鱼腌制一下 准备生姜一块拍散，小葱几根挤压出汁水和草鱼放在一起，倒入一些料酒去腥，把料汁...

红烧草鱼豆腐的做法：1. 首先将草鱼洗干净切成块，用盐腌制一下。2. 然后用淡盐水浸泡，将豆腐的腥味给除去。3. 然后将姜片、蒜瓣和朝天椒洗干净后，一起浸泡到清水中。4. 准备一个干净的锅，倒入适量的油，放入适量的盐。5. 当油热后，将鱼一块一块的放进去，用中小火进行煎。6. 一面煎好...

具体来说，豆腐烧草鱼的做法如下：首先，将草鱼去鳞、去内脏、去头，切成块，用开水焯水后沥干备用。豆腐也切成块备用。其次，热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入草鱼块煎至两面金黄，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，大火烧开，转小火煮10分钟。然后，加入豆腐块，继续煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁。...

1. 食材准备：选用新鲜的水豆腐，将其切成均匀的片状。草鱼一条，需事先宰杀并清理干净。在鱼头和鱼尾处切开，轻拍鱼身以除去鱼腥线，然后沿脊背切开，制作成连贯不断的片状。2. 腌制鱼肉：将生姜拍散，小葱挤压出汁水，与草鱼混合。加入适量料酒以去腥，将调料均匀涂抹在鱼身上，腌制时间约10分钟。3...

材料 韭菜700克，龙虾肉350克，去皮核桃仁、鸡蛋清各200克，枸杞子、干生粉、葱、姜、胡椒水、盐、味精各适量 做法 1、韭莱叶洗净，与去皮核桃仁、葱、姜、胡椒水一同打制成汁，过滤，调味备用。2、龙虾肉上浆，滑油，加入韭菜汁、蛋清搅匀，用油炒至堆起，装盘，撒枸杞子即成。