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的做法,红烧豆腐怎么做好吃,红烧豆腐的家常做法

发布网友 发布时间:2022-02-20 10:43

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3个回答

热心网友 时间:2022-02-20 15:04

红烧豆腐的做法

食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。

2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽。

3、入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃。

热心网友 时间:2022-02-20 13:19

红烧豆腐的家常做法
材料
嫩豆腐,彩椒,蒜,食用油,豆瓣酱,酱油,淀粉,洋葱(全部适量)
做法
1、豆腐切成适宜的大小。
2、蒜切片,洋葱切丝。
3、食用油在锅内煎热,下蒜片、洋葱丝和豆瓣酱炒匀。
4、下豆腐块,并加水淹盖。
5、大火烧开后转中火继续烧10分钟,直至豆腐变成淡淡的橘红色。
6、适量地调味。
7、取一勺淀粉,放在10ml冷水中搅匀,加入沸腾的豆腐锅中轻轻搅匀,直至汤变粘稠。
8、停火,装盘。

热心网友 时间:2022-02-20 15:44

1、豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金*,

2、胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用,

3、锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、蚝油、白

糖,煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟,再用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

特点:

脆嫩爽口,营养丰富。

厨师一点通:

用卤水豆腐制作此菜,效果会更好。

红烧豆腐的简单做法

1、首先将豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色,2、然后胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用,3、接着锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、蚝油、白糖。4、最后煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟...

红烧豆腐最简单做法 怎么做红烧豆腐

1、制作食材:老豆腐,葱,老抽,辣椒油,盐,白糖,料酒,生粉(兑水待用)。2、豆腐切小块,煮一锅开水。3、豆腐入开水煮,再次煮开之后继续30秒。4、煮豆腐的时候,葱切葱花,取一个碗,放老抽、辣椒油、白糖、盐,拌匀。5、豆腐煮好,捞出沥水,锅中放适量油。6、放入豆腐,大火拌炒几下...

红烧豆腐最正宗的做法

正宗红烧豆腐的制作方法步骤如下;1、将豆腐切成适量大小的块状。2、锅中烧开水放入豆腐煮两分钟后,捞出沥干水分。3、利用煮豆腐的时间调酱汁,取一个小碗放入老抽、糖和盐,加入适量清水搅拌均匀,将小葱切葱花备用。4、锅中放适量油烧热后倒入豆腐,晃动炒锅使豆腐均匀受热。5、倒入调好的酱汁继续晃...

家常红烧豆腐的做法 家常红烧豆腐怎样做法

1、食材:豆腐2块、油适量、蚝油适量、料酒适量,酱油适量、肉适量、鸡粉适量,白糖适量,盐适量。2、把豆腐切成片状,把油锅烧至六成热,把豆腐片放入油锅当中,下锅之后轻轻转锅防止粘锅。3、豆腐榨汁微黄,把香菇倒入与豆腐同炸,豆腐炸至金黄,捞出。4、锅内倒入少许油,倒入五花肉片,炒至微...

红烧豆腐的家常做法

1、豆腐切成1.5厘米左右的正方形小块,葱姜蒜都切成丁。2、烧开一锅水,将豆腐丁倒进去汆烫,然后捞出沥干。3、油锅烧至五成热,放入红烧排骨酱和豆豉,煸炒出香味。4、然后放入姜末、蒜末、半碗清水、酱油和盐。5、烧开后放入豆腐、大火烧煮一分钟,为了避免糊锅,中间适度旋转锅身,取一半水...

红烧豆腐的家常做法

1、把豆腐洗净,切成小块后,放入水中,大火煮沸。2、锅中放油,加入姜丝、蒜、豆豉、豆瓣酱翻炒。3、再把豆腐块倒入锅中,轻轻翻炒几下,注意不要使劲,以防豆腐碎掉。4、向锅内加入生抽、盐、水淀粉,大火翻炒收汁。5、出锅装盘,再淋上小葱末味道更好吃。工具/材料 豆腐500克、食用油5毫升...

红烧豆腐的做法

做法:1、每块豆腐横切3片,再对切成三角形、拭干水分;猪肉切片,放入腌料,香菇泡软,切成片;胡萝卜、芥菜心、竹笋、均切成片,备用。2、油烧热,先加入豆腐略炸,取出,留3大匙油,炒肉片及香菇,肉一变白即捞出,再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋及作料,煮3分钟,放入炒过的肉片,...

红烧豆腐的家常做法(红烧豆腐的做法)

1、蒜苗切段。蒜切末,豆腐切小块,豆瓣酱备用,香菜切段。2、起锅烧油,油热后放入豆瓣酱炒出香味,再放入蒜末炒香。3、加入少量开水,调入酱油和食盐后,倒入豆腐烧至,期间不断推锅使豆腐入味。4、汤汁快干时,加入蒜苗梗翻炒几次,再倒入水淀粉搅匀。5、 后加入香菜段,美味的红烧豆腐就做好...

家常红烧豆腐怎么做

1、材料:豆腐800克、植物油100克、水淀粉20克、葱、姜共20克、酱油8克、花椒4克、八角3克、精盐2克、味精1克。2、豆腐切成2厘米见方的块,放入油锅内炸至金黄色;葱切段;姜切丝。3、炒锅内放油烧热,加入葱段、姜丝、八角、花椒炝锅,加入酱油、精盐,把炸好的豆腐放入锅内炖20分钟,用水...

红烧豆腐 红烧豆腐的做法

步骤1 准备食材:豆腐200克 青椒20克 红椒20克、油适量、食盐1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、蒜3瓣、白糖1茶匙、黄豆酱1茶匙、蚝油1茶匙。步骤2 豆腐切成大片。步骤3 姜切丝。步骤4 蒜切片。步骤5 青椒切圈。步骤6 红椒切圈。步骤7 首先锅内倒油,油热放入豆腐小火煎至两面微黄,盛...

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