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干豆皮和金针菇怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-02-20 10:00

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热心网友 时间:2022-02-20 14:21

先准备食材:金针菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙签

1、金针菇洗净切去掉头部撕开,豆皮切成小长条,取一小撮金针菇用豆皮裹起来,用牙签固定住;

2、调料汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+糖和盐适量+小半碗水,拌匀;

3、锅中热油爆香蒜末,放入豆皮卷;

4、小火煎至两面金黄,倒入调料汁,煮开后再加入适量水淀粉,大火煮至收汁,出锅前撒葱花即可。

热心网友 时间:2022-02-20 11:29

【金针菇豆皮卷】
【材料】:金针菇1把,豆皮2张,生抽1勺,蚝油1勺,老抽半勺,盐1小勺,葱,姜,蒜末适量,油少许,小米椒2个

【做法】:1、准备好材料,金针菇1把,豆皮2张。

2、金针菇切去尾部,清洗干净,豆皮清洗干净后切成宽的长条。

3、把切成条的豆皮打个结,这样就不用再用牙签来固定了。

4、取一小撮金针菇塞入打了结的豆皮中,同样的方法把它们全部做好。

5、锅中倒入适量水,煮开后把做处理好的金针菇豆皮卷放入,焯水2分钟后捞出。

6、再来调一碗料汁,锅中倒入1勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,1小勺盐调均。

7、锅中倒入少许油,放入葱姜蒜末和小米椒煸炒出香味后加入调好的料汁,再加入1大碗开水。

8、把金针菇豆皮卷放进去,煮开后加水淀粉勾芡,大火收汁就可以关火,出锅前撒上葱花。

9、豆皮鲜美,金针菇嫩滑,伴着汤汁,入味又好吃还不怕长肉。

【小贴士】:菌类食材一般都需要焯水,一来可以去掉异味,二来可以去掉上面的细菌和一些细微的毒素。
金针茹卷豆腐皮做法

1、准备食材,金针菇去跟。2、干豆腐皮切成小块,几根竹签备用。3、干豆腐皮对折报上金针菇卷起来。4、用竹签插上。全部弄好准备放锅里煎。5、平底锅热油,把金针菇卷放入锅里。6、煎至两面金黄,煎好后刷上辣酱。7、撒上孜然、辣椒粉和芝麻。8、出锅摆盘。就可以食用了。美味堪比烧烤。

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

豆皮金针菇凉拌怎么做

1、食材:金针菇1把、薄豆皮1块、蒜瓣1~2瓣、油辣子2勺、酱油2勺、醋1~2勺、花椒油2勺、食用盐1勺、白沙糖2勺。2、先把干豆皮用厨房专用剪刀剪成条状,形状可以根据个人爱好而定哈。3、金针菇去掉根部一截,用清水洗干净。边洗边把金针菇分成大小合适的一小撮,方便凉拌入味。也方便吃啦。然后...

金针菇卷豆腐皮怎样做,鲜嫩脆爽,香辣咸鲜,营养美味怎么都吃不腻呢?

第一步最先,把买回来金针菇清理干净,先把它根处切除,再把他掰成大小一致的小花,装进盘里预留,此外,提前准备1张干豆腐皮,把他切割成宽条后,再将它们系在金针菇上边,情况以上图所示就可以。第二步出锅烧开水,水烧至燃烧后,然后把捆绑好一点的金针菇倒进开水中,焯烫2分钟捞起来,并立即...

豆皮金针菇的做法大全家常

首先,准备材料。主要需要豆皮和金针菇作为主要食材,还需要蒜末、姜末、葱末、酱油、盐、清水等调味料。其次,处理食材。将豆皮泡软后切成适合的大小,金针菇切去底部根部,蒜、姜、葱都切成末备用。然后,炒制豆皮。将锅烧热,加入适量的油,待油热时加入蒜末、姜末、葱末爆炒出香味。然后加入豆皮翻...

金针菇炖豆腐皮家常做法

金针菇 适量 方法与步骤 1、准备干豆腐皮适量,切成合适的长条,卷起系个扣、全部弄好备用。请点击输入图片描述 2、起锅烧水,水开下入干豆腐,焯烫一分钟捞出、沥水备用。请点击输入图片描述 3、再起锅烧油,放入葱花,加一勺豆瓣酱,炒出红油。请点击输入图片描述 4、倒上一碗清水,下入干豆腐...

豆皮拌金针菇怎么做

金针豆皮排骨茶的家常做法?

7、然后爆炒出香味之后就可以加入调好的料汁,然后小火炖3~5分钟,最后装盘撒上葱花就可以了。这样一道美味可口的豆皮卷金针菇就做好了,非常的开胃好吃,大人小孩都喜欢。总结:豆皮卷金针菇的做法也是非常简单的,最关键的就是调酱汁了掌握好这种方法之后,那么这道菜也就成功了一大半,我们将豆皮...

豆腐皮金针菇怎么做好吃

【水煮豆皮金针菇】材料:豆皮4张、金针菇250克、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、辣椒末1汤匙、花椒适量、酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、鸡粉1茶匙、水淀粉适量、做法:1.将豆皮顺长划成两半,再切成0.5厘米宽的条 2.金针菇切去根部,用手撕成小朵 3.锅加水烧开,下入金针菇...

豆腐皮和金针菇怎样做好吃

豆腐皮和金针菇可以做豆腐皮金针菇卷,卷好后可以用油炸一下,超好吃。

在家怎样做金针菇豆腐皮烧韭菜,汤鲜味美香辣入味,韧中带脆呢?_百度知...

【食物调料】:金针菇、韭菜、干豆腐皮、盐、味精、十三香、生抽酱油、耗油、小香葱、辣椒干、蒜头、郫县豆瓣酱、植物油。【制作流程】:第一步最先,去市场中选择1袋新鲜金针菇,把它清理干净后,首先用刀子它根处除掉,再将它们掰成小花后,装进盘里预留,此外,提前准备1张干豆腐皮,和1把新鲜...

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