川味家常烧豆腐怎么做

1、准备食材 姜和大蒜切片，小米椒和香葱切碎备用 2、改刀豆腐 老豆腐改刀切块，然后改刀切成三角形的样子。3、调汁 煎豆腐之前先调一个小料汁。加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，适量的水搅拌均匀。4、煎豆腐 然后起锅烧油，油温5成热时加入切好的豆腐，煎至两面金黄。5、...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、将新鲜的豆腐洗净,用刀将其切成大小均匀的豆腐块,然后取一个干净的大碗,向碗中加入适量的清水和少许的食盐,搅拌均匀使食盐完全融入水中,再将豆腐块状放入碗中侵泡15分钟,然后将豆腐块沥干水分用清水再清洗一次,最后把豆腐块放在碗中备用。 2、将生姜去皮切成姜丝、蒜子去壳切成蒜片、小葱洗净切成葱末、青红椒...

红烧豆腐：这是最常见的烧豆腐做法之一。首先，将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄，捞出备用。然后，锅中留少量油，加入葱姜蒜炒香，放入煎好的豆腐块，加入适量的酱油、糖、料酒、水，烧开后转小火慢炖，待汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。麻婆豆腐：这是一道川菜，口味麻辣鲜香。首先，将豆腐切成小...

川味白豆腐怎么做好吃 1、材料：嫩豆腐一方，肉末150g，姜末5g，嫩蒜苗叶几根，配料：盐3g，胡椒粉1g，料酒5g，干花椒数粒，水淀粉适量，菜籽油适量。2、将豆腐切1.5厘米见方的小块，生姜切姜米，蒜叶切细末（可以用葱花代替）。豆腐块放开水中，加盐焯3分钟捞出控水。3、炒锅倒适量的菜籽油烧熟，...

1、材料：豆腐800克、植物油100克、水淀粉20克、葱、姜共20克、酱油8克、花椒4克、八角3克、精盐2克、味精1克。2、豆腐切成2厘米见方的块，放入油锅内炸至金黄色；葱切段；姜切丝。3、炒锅内放油烧热，加入葱段、姜丝、八角、花椒炝锅，加入酱油、精盐，把炸好的豆腐放入锅内炖20分钟，用水...

烧开加入豆腐条，改中火炖2分钟，然后用水淀粉勾芡，迅速翻炒出锅，撒香菜装盘即可。这样营养美味的家常烧豆腐即可完成。家常烧豆腐的简单做法3 家常版麻婆豆腐的做法 康源牛肉酱一大勺，郫县豆瓣酱一大勺，葱姜蒜末 豆腐切成小块备用 锅中倒入油，葱姜蒜末炒香 加入豆瓣酱炒匀，加入牛肉酱继续炒...

1、材料：豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量， 调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙。2、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，3、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段...

家常豆腐做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。7.倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9....

用料：家常豆腐1盒、豆角1小盘、蒜1小蝶、豆瓣酱1勺、油盐适量。步骤：1、准备好原材料。2、烧锅开水，加入少许盐，将豆腐放入里面焯一下。3、热锅凉油。4、再放入豆瓣酱进去煸炒。5、加入适量的水炖煮。6、放入焯好的豆腐。7、再加入长豆角一起煮。8、最后加入盐调味，盛入盘中。9、成品。

制作 1. 豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗去水分； 2. 猪肉剁成末； 家常豆腐 3. 大蒜切成2厘米的段； 4. 豆瓣辣酱要剁碎； 5. 将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出； 6. 另外，再将油烧沸，下入猪肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣...