你的家常豆腐怎么做?
发布网友
发布时间:2022-02-20 11:48
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热心网友
时间:2022-02-20 13:34
豆腐,是很普通又很常见的食物,也是一种历史非常悠久的食材。豆腐内含人体必需的多种微量元素,素有“植物肉”之美称。而且豆腐非常的便宜,一般5块钱的,就够一家人一顿吃的了,用四个字来形容它就是:物美价廉。豆腐的做法也多种多样,煎、炖、炸、煮、炒等等,即可做配菜,也可以做主菜。那么就来给大家分享几道豆腐的美味做法:
一、脆皮豆腐
食材:豆腐、葱花、鸡蛋、玉米淀粉
配料:生抽、蚝油、老抽、白糖
做法详解:
1、先调一碗酱汁:2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖,加入1勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用。
2、豆腐切成厚片,裹上玉米淀粉,再裹上蛋液,放入锅里煎制两面金黄。
3、再倒入调好的酱汁,小火焖煮至汤汁浓稠即可食用。
二、家常炒豆腐
食材:老豆腐、大蒜、葱花、小米辣
配料:水淀粉、蚝油、生抽、盐、菜籽油
做法详解:
1、豆腐切块备用,大蒜、小米辣、小葱切好备用。
2、锅中倒入少许菜籽油,豆腐块依次沿着锅边滑入,大火煎制两面金黄,再把它捞出沥油备用。
3、锅留底油,放入葱、蒜爆香,下青红椒翻炒,倒入豆腐,锅边淋入少许热水。
4、倒入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、1勺水淀粉勾芡,翻炒均匀即可食用。
三、家常红烧豆腐
食材:豆腐、大蒜、豆瓣酱、小葱
配料:生抽、老抽、蚝油、白糖、清水、水淀粉
做法详解:
1、豆腐切块,冷水下锅,加入少许盐,水开煮1分钟捞出。
2、热锅凉油,加入豆瓣酱炒出红油,放入蒜末爆香,倒入1碗热水煮开。
3、下豆腐,倒入1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许糖、半碗水淀粉煮至浓稠,撒上葱花即可食用。
热心网友
时间:2022-02-20 16:49
我们常做的就是焖豆腐,就是把豆腐放入油锅进行煎炸,焦到表皮焦黄,然后放1:1的淀粉和水,再加入酱油调味,喜欢葱花的可以在最后的时候放上去点缀
热心网友
时间:2022-02-20 20:20
豆腐深受人们喜欢,豆腐的做法也是多种多样,夏天的时候,我喜欢小葱拌豆腐,香椿拌豆腐;冬天喜欢西红柿熬豆腐,浓浓的西红柿豆腐汤既暖胃又美味。
热心网友
时间:2022-02-21 00:08
一般家里的豆腐,都是切块,炸出来煮汤,煮火锅等吃,也会直接切丝来炒肉吃等等。
家常豆腐怎么做?
家常豆腐做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片,黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油,将粘过淀粉的豆腐放入,粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好,表面金黄时,捞出备用。7.倒出余油,锅里剩适量油,倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9....
开臭豆腐店选址
开设臭豆腐店选址,应优先考虑人流量大且消费群体广泛的地段,如商业街、夜市、大学城周边或大型住宅区附近。这些地方不仅顾客基数大,且多元化消费群体易于接受并尝试特色小吃。同时,确保店面易于被发现,交通便利,靠近主街道或入口显眼位置。另外,考察周边竞争对手分布,选择差异化竞争策略,提升店铺吸引力。数位是国内的商业位置大数据公司, 凭借13年行业深耕,数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术,致力于通过科技创新、产品创新,赋能千行百业商业决策。 目前,数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」,连锁拓展开店首选...
家常豆腐的做法?
第1步、豆腐切成大厚片,青蒜摘好洗净,泡发好的木耳洗净撕成小朵。第2步、青蒜切段。第3步、1个鸡蛋打散,,豆腐沾上蛋液。第4步、用平底锅将豆腐煎成两面金黄。第5步、葱姜蒜爆香。第6步、放入煎好的豆腐。第7步、翻炒几下,放入少许的清水,生抽,老抽,蚝油,糖,醋,最后放入木耳,改...
请问家常豆腐怎么做??
做法:将豆腐切片,青蒜切段。烧热锅,注入油,煎豆腐至两面焦黄色取出。下肉片炒熟,加入豆瓣酱炒酥,加入调料及豆腐,小火入味,加味精、勾芡,放入青蒜即可。参考菜谱二:材料:豆腐一块,黄瓜半根,胡萝卜一根,虾仁12左右,葱半根,淀粉,水,生抽酱油,豆油和香油等少许,糖,盐适量。做法:豆腐...
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好吃的豆腐怎么做?
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