可溶性淀粉能吸附重金属吗

发布网友发布时间：2024-03-28 20:44

共2个回答

热心网友时间：2024-04-14 07:07

先说一句，我是外行。不过可溶性淀粉是必须在热水中溶解的，溶解的过程肯定会发生一定的水解反应。淀粉等高碳链类的物质和重金属印象中是会反应的，类似蛋白质变性的那种。

ps，你试验中加可溶性淀粉是起什么作用呢？为何不用低碳糖替代？
另一个疑问，低分子糖醛基的还原性在加热时非常显著，但常温下是否缓慢与重金属反应这个我也不清楚了。

热心网友时间：2024-04-14 07:10

不能

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