熏肉用开水泡了一下,,可以吃吗,会不会有毒

发布网友发布时间：2022-05-05 23:34

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 07:45

熏肉的风味是非常独特的，而且口感也比较独特，所以在平时就有不少人喜欢吃些熏肉，经过烹饪之后的熏肉味道和口感的确是非常不错的，但是我们在吃熏肉的时候也要注意方法才行，经过烟熏处理的熏肉如果吃的不健康，那么对我们健康影响也很大，一起看看应该如何处理。
熏肉的健康吃法这样吃避免危害
食用前应将熏肉浸泡洗净
熏肉的味道非常不错，经过烹饪之后味道更好，但是大家还是要小心，熏肉虽好吃，但也要适量才行，因为吃熏肉过多会增加患脂肪肝的风险，而且在吃熏肉之前一定要注意，必须要浸泡洗净，这样才可以减少熏肉中存在的有毒物质对我们健康的影响。

热心网友时间：2022-06-28 07:46

最好是别吃熏肉里面的盐分很多，常吃会加重血管的运输负担，导致血液循环速度变慢，进而使得大脑得不到及时的血液紫阳，增加了血管堵塞的几率。

热心网友时间：2022-06-28 07:46

可以吃，没毒

热心网友时间：2022-06-28 07:47

腌制五花肉

将五花肉切成约6英寸长，半英寸宽大小。

用小火将细盐和花椒在锅里翻炒后放凉。

将切好的五花肉逐个粘满炒好的盐，放入大瓷碗中，密封，放入冷藏。

两天后，碗中有水出来，将肉上下翻动，再放两天。

将腌好的肉拿出，洗尽上面的盐，在大太阳下晒一天。

熏制五花肉

将熏箱放在烤炉上，炉火要直接烤到箱外底。

将锯末，花椒，橘子皮拌匀，均匀地铺在箱内底。

放上烤架，将腌好晒干的肉放在烤架上，盖上盖子。

点火熏烤。火不要太大，隔时将肉翻动，直至肉熏黄为止。

热心网友时间：2022-06-28 07:48

柴沟堡熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。备料时，选用膘肥约一寸的二级肉一百斤，切成五寸见方的大块，厚度一般在寸半左右。头锅中配料：大料、花椒、香料、桂皮、丁香，砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时，先入脊肉，其它带皮肉块分层码在上面。另加大葱二斤，大蒜半斤，盐适量，最后加水淹住肉块，慢火煮开后，再放甜面酱，黑面酱、酱豆腐、酱和醋。开锅后肉块上下翻个，继续以慢火焖煮，每半小时翻一次锅，大约需煮二至四小时。由于是慢火煮肉，油层严严地盖在肉汤上，锅内佐料味能全部入肉，所以肉味香美，这是制作柴沟堡熏肉的关键。熏制时，要沥尽油汤，码放在铁箅上，铁箅下的铁锅内放柏木锯末，三至四两，盖好锅盖，用慢火加热十五分钟，即可出锅，这样制出的柴沟堡熏肉具有色、香、味俱佳的特色，深为食者喜爱。