紫薯丸子的做法大全家常
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发布时间：2022-05-06 00:02
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热心网友
时间：2022-06-28 08:48
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紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油适量。
2.
紫薯洗净，放入锅里，隔水蒸熟，去皮，捣碎。
3.
加入白砂糖，拌均，然后把过刷的糯米粉加入，再次拌均。
4.
如果紫薯水分比较少的，可以加少许冷水，拌均。揉搓成光滑的紫薯糯米团。
5.
把面团取一个小团，揉搓光滑的小丸子。
6.
揉的丸子均匀放入盘子上，丸子与丸子自己要留空隙，避免黏在一起。
7.
热锅，倒入适量的食用油，油温达到180度左右，放入做好的丸子
8.
把紫薯丸子炸至外皮焦脆，酥香。捞出，放在沥油架上，继续炸第二锅。
