民间常说的山里红指的是什么

发布网友发布时间：2024-03-22 19:27

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热心网友时间：2024-03-23 13:04

山楂，亦称山里红或红果，是制作诸如冰糖葫芦、山楂片、山楂糕、果丹皮等美食的重要原料。关于冰糖葫芦的起源，流传着一个故事。
故事发生在南宋绍熙年间，当时宋光宗最宠爱的妃子病倒了，面色苍黄，食欲不振，身体虚弱，御医们用了许多名贵药材治疗却不见好转，于是朝廷张贴黄榜寻求民间医生的帮助。
后来，一位民间郎中献出了一个偏方，建议用山楂和红糖煎煮，每餐前食用五到十枚。仅仅半个月，妃子的病就奇迹般地痊愈了。这个酸酸甜甜、香脆可口的糖葫芦传到了民间，成为了受欢迎的冰糖葫芦。
山楂作为药材的使用，最早记载在梁代陶弘景的《神农本草经集注》中，起初是用来煮汁洗去漆疮。直到元代朱丹溪发现山楂有消食的功效，它才开始在临床中被广泛应用。
山楂的味道酸甘，性质微温，具有消食健胃、行气散淤的作用。《本草纲目》中记载了一个例子，一个小孩因为食积不化，面黄肌瘦，腹胀如鼓。他在山上无意中吃了很多野山楂，吃到饱后回家呕吐了大量痰水，病症随即好转。因此，《本草纲目》称山楂能“化饮食，消肉积，症瘕，痰饮，痞满吞酸，滞血痛胀”。
《本草图经》中提到山楂对治疗腰痛有效，并强调“山楂核，瓦上焙焦，研末，每服三钱，用老陈酒冲服”。据说光绪皇帝腰痛时，御医们曾用这种方法为他治疗。