那些食品营养成分表上标注反式脂肪酸为0的食物就一定不含反式脂肪酸吗？

发布网友发布时间：2022-05-05 20:34

共3个回答

热心网友时间：2023-10-09 13:31

不一定，也有可以含量比较低。

卫生部2007年12月颁布的《食品营养标签管理规范》规定，食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g时，可标示为0，也就是说在食品中反式脂肪酸含量低于0.3%就可以标示为0，一公斤中低于3g就行

热心网友时间：2023-10-09 13:31

嗯，可以这样说。但是大多数的奶油蛋糕等都食用的是反式脂肪酸，它的口感好，不易变质，在食品中使用很普遍。

热心网友时间：2023-10-09 13:31

不一定有很多不允许添加的东西他们都不会标注出来

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