为什么蒸好的包子表面纹路就消失了?

发布网友发布时间：2022-05-05 20:02

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 00:43

蒸好的饱子，表面纹路就消失了，那是因为经过面的发酵，包子馅儿蓬蓬软蓬松，是面上的褶子撑开了，所以蒸好的包子，表面纹路就消失了

热心网友时间：2022-06-28 00:44

最主要的原因是你的面和的软了，包好，以后放在蒸屉上，很快就塌下来了，所以整数以后纹络看不清晰

热心网友时间：2022-06-28 00:44

这说明你蒸好的包孑，发的面没有开到，等你包好以后，再放那等半个小时，摸着包子发好了，再放锅里蒸，蒸上半个小时好后关火，立马就掀锅，这样蒸出来的包子，又白又胖又有纹路。

热心网友时间：2022-06-28 00:45

真好的包子，因为蒸汽是表面膨胀，加上面和的软，表面纹路浅的话面发起来以后就消失了。如果发面时硬一些，会好一些。

热心网友时间：2022-06-28 00:45

蒸好的包子表面的纹路消失是面发的有些过了。面发的太过就会很软，太软了蒸好后纹路黏在一起难以分辨。