烧麦面是一种什么样的感觉
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发布时间:2022-05-05 18:21
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热心网友
时间:2022-06-27 22:00
烧麦面是一种高筋面粉。烧麦是著名汉族小吃,是“以面作皮,以肉为馅,当顶做花蕊,上屉笼蒸熟”的小吃。据说是起源于内蒙古,最早记载于元代,人称“稍麦”;明末清初流传至京、津称为烧麦,乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄饨列满盘”的说法。
烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本被称作__,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。