高压锅是否利用大气压工作

发布网友发布时间：2022-05-05 18:33

共3个回答

热心网友时间：2022-06-27 22:15

用高压锅煮的食物又不是在大气中的，大气无论怎么样也作用不到高压锅内吧，所以它肯定不是利用大气压工作的。
书上说“家里煮食物的压力锅就是利用液体的沸点随气压的增大而升高的原理制成的。压力锅有良好的密封性，可使锅内获得较大的压强当外界气压为1*10^5（上标）帕时，一般家用压力锅的工作压强接近（2*十的五次方）帕，锅内水的沸点在120℃左右，所以，用压力锅烧煮食物，可提高烧煮的速度，节省燃料。”
所以我同意你同学的观点
最后插一句，就算是一道月考题，就算做错了，也不至于“心里都凉了一下”吧，其实考试代表不了什么，不必把它看得太重，用一颗平常心去对待！

热心网友时间：2022-06-27 22:16

不能说是利用大气压，只是气压

高压锅工作原理是给锅内气体加热，使气体压强增大（克拉珀龙方程）
从而使液体（大部分是水）沸点升高，煮东西更快

高压锅工作时内部是不和外界相通的，所以不应说成利用大气压工作

热心网友时间：2022-06-27 22:16

利用的是压强越大沸点越高，东西更容易熟提供一个比大气压大的压强和大气压没什么关系只是用了个原理