发布网友 发布时间:2024-03-04 05:04
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热心网友 时间:2024-04-02 08:00
在清明前后竹子还没有长硬化之前,在竹子的关节处扎一个小小的眼,在使用高压微创工艺将高粱酿造的原浆和中草药灌入到竹腔中。一个星期之后小眼就会像人的伤口那样慢慢长愈合,并随着竹子成长慢慢硬化,“活竹中的酒”就这样完成啦!市场上很多竹筒酒商家,声称是在竹笋的时候就将酒注入。其实这种说法是错误的,根本就不可能是在竹笋的时候注入,因为竹笋阶段注入酒,酒会腐蚀竹笋,直接就可以让竹笋死亡,根本就不可能再生长。事实上,活竹种酒技术,要想实现成功种酒,必须在竹子幼年的时候,把酒灌进去。只需要历时一年即可收割,根本不用像某些竹筒酒商家所说那样要种三年以上。活竹酒与传统酒是有区别的,并非越放得久越好喝,这是误区,若是放上三年,估计已经没有酒味了,或者酒已经没了。真正的活竹种酒是怎样装进去的?主要分为四个步骤:1、酿制基酒基酒的酿制十分讲究,原浆酒度数范围要注意,不能太高也不能太低。醉翁仙竹筒酒一般采取42度-40度左右的基酒,作为备选种植基酒。醉翁仙招商而且值得注意的是,基酒配方十分重要,否则种植出来的酒会出现问题。2、选定幼竹配好基酒之后,再到竹林基地挑选适合种植竹筒酒的幼竹。一般幼竹不能太嫩,太嫩容易醉晕而停止生长。也不能太老,太老则不方便种植,且对酒的品质会有影响。3、基酒灌装基酒灌装也是一门技术活,要综合多方因素,比如天气、温度、时间等。一般步骤是先进行微创,再采用专业的灌注设备进行种植。热心网友 时间:2024-04-02 08:00
在清明前后,竹子还没有长硬化之前,在竹子的关节处,扎一个小小的眼,在使用高压微创工艺,将高粱酿造的原浆和中草药,灌入到竹腔中。一个星期之后,小眼就会像人的伤口那样,慢慢长愈合,并随着竹子成长,慢慢硬化,“活竹中的酒”就这样完成啦。
基酒的酿制十分讲究,原浆酒,度数范围要注意,不能太高也不能太低。
醉翁仙竹筒酒,一般采取42度-40度左右的基酒,作为备选种植基酒。
选定幼竹,配好基酒之后,再到竹林基地,挑选适合种植竹筒酒的幼竹。一般幼竹不能太嫩,太嫩容易醉晕而停止生长。也不能太老,太老则不方便种植,且对酒的品质会有影响。
基酒灌装,也是一门技术活,综合多方因素,比如天气、温度、时间等。一般步骤是先进行微创,再采用专业的灌注设备,进行种植。
热心网友 时间:2024-04-02 08:01
竹筒里的酒是怎么倒进去的?看完涨知识,原来是这样操作的