发布网友 发布时间:2022-05-05 21:47
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热心网友 时间:2022-06-28 04:05
鱿鱼干烧肉、菜系:家常菜做法:红烧口味:咸鲜食疗:胃调养主料:猪肋条肉(五配料:鱿鱼(干)调料:酱油料酒 冰糖 白酒1、将猪肉和鱿鱼干用流水洗净。 2、将鱿鱼干在水中浸泡2小时以上。 3、将五花肉切成块状。 4、将切好的肉在开水中,稍过水,再用流水洗净。 5、倒上适量的高粱酒将肉浸泡起来,隔夜储存在冰箱里。6、高压锅取泡鱿鱼的水,鱿鱼干也切块,同步倒入高盐锅中。盖上盖子,大火上汽,中小火,再烧15分钟。 7、高压锅消气后,再开大火,倒入酱油。 8、倒入料酒大火烧至上色。 9、加10来粒冰糖,至冰糖溶化,熇至汤汁干了即可。 7、完成。 中国吃网温馨提示: 1、泡鱿鱼干的水可以利用。 2、喜欢慢火慢煮的将高压锅改成砂锅也可。 3、熇肉几乎没有什么汤汁,最后要全部吸收在肉中。 4、注意汤汁的变化,不要烧焦。