虾仁娃娃菜怎么做好吃
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发布时间:2022-05-05 17:10
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热心网友
时间:2022-06-27 19:56
这菜做法也相当简单,粉丝、虾仁和娃娃菜分别焯熟,一层一层铺在盘中。大蒜切碎,刚入锅中爆香,然后倒入少许蚝油和生抽来提鲜,淋在虾仁上,就算做好啦。别看做法很简单,味道着实惊艳。就连平时对蔬菜十分抗拒的儿子,也对它赞不绝口。儿子说这菜吃出了一点小海鲜的味道。我想了想,也对。酱汁是炒熟的大蒜加生抽蚝油,平时吃蒜蓉生蚝也是淋的这个汁。也难怪儿子说味道像小海鲜呢。喜欢吃娃娃菜和虾仁的朋友可以试一试,这个味道真的超赞哦。
【食材】
娃娃菜、粉丝、虾仁、大蒜、油、盐、蚝油、生抽
【做法】
娃娃菜洗净、竖切成宽条状,放入沸水中焯熟后捞出。粉丝放入沸水中焯熟后捞出备用。焯熟的粉丝平铺在娃娃菜上。
大蒜切碎。虾仁去除虾线,放入沸水中焯熟备用。
把焯熟的虾仁放在粉丝上。
锅中放油,油热以后放入大蒜末爆炒出香味,倒入少许盐、一勺生抽、一勺蚝油,搅拌均匀后,把料汁淋入盘中即可。
色彩清新味道鲜美的虾仁粉丝娃娃菜就做好啦。这道菜好吃不腻,下饭最合适了。每次我烧这道菜,总是一抢而光,儿子说就算天天吃也不够呢。
【小贴士】
生抽和蚝油的目的是为了提鲜,少放一点即可。
您也可以最后一步倒入水淀粉,勾个欠,味道也相当不错。如果您和我一样喜欢更清爽的口感,不勾芡也十分美味。