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发布时间:2024-03-21 09:56
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时间:2024-06-02 07:29
荔枝是我国的本土水果。
荔枝,是无患子科荔枝属常绿乔木。荔枝为偶数羽状复叶,*,具柄,侧脉纤细;无花瓣;果核呈果状,近球形;种子全部被肉质假种皮包裹。荔枝的花期在3-4月,果期在5-8月。荔枝起源于我国,据考古学研究,可追溯至公元前1059年的西周时期。在文字文献记载中,荔枝种植历史已超过2000年。
研究发现,荔枝最早起源地是中国云南东部,之后在河流、水系以及人为活动等因素作用下,荔枝逐渐往东往北传播至四川、重庆、海南、广西、广东、福建,乃至台湾等地,然后再通过这些区域向全球传播。因此,中国是荔枝的原产地。
荔枝的保存技巧
1、报纸包好冷藏保存
新鲜荔枝用报纸包好,再准备一个保鲜袋或者普通的塑料带都成,包裹严实之后,将它里头的空气排放干净,再将它存放在冰箱里头中,这样即使放上好几天,荔枝也不会变黑,也不会变味,口感非常的好。
2、真空或充氮处理保存
采用真空绝氧或充氮降氧的方法,达到贮果目的。先将荔枝用隔气专用塑料薄膜包装后,抽真空至薄膜紧贴干果,或在此间进行充氮处理,然后置于常温或低温下保存。
3、低温保存
将新鲜荔枝保存在水中或在其中放些冰块降低温度,在低温条件下,可以很好的抑制荔枝细菌以及微生物的滋生,延长其保质期。