四季豆包子馅怎么做好吃
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发布时间：2022-05-05 19:03
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热心网友
时间：2022-06-27 23:02
首先你要准备主料和辅料。
主料：
面粉300克
猪肉200克
四季豆400克
发酵粉3克
清水适量
花生油两勺
辅料：
五香粉适量
生抽三汤匙
老抽一汤匙
味精半汤匙
香油适量
蚝油两汤匙
葱一颗
姜一块
盐六克
接下来是做法步骤。
做法：
温水中放入发酵粉粉溶化，放入面粉揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜发酵。
葱姜切末放入半碗清水里泡出味。
四季豆去掉丝清洗干净。
锅中注水放入四季豆。水开后蒸五分钟，熟了即可。
蒸熟的四季豆剁碎，猪肉切碎，倒入葱姜水。放五香粉、蚝油、生抽、老抽、香油、盐、味精、花生油。
顺时针方向搅拌至所有调料均匀的吸收。
面已经发酵好了，不塌陷不回缩即可。
面团取出，重新排气后，揉成长条，然后切成适宜大小的小剂子。
小剂子按扁，擀成中间略厚，四周薄的面皮。
取一个面皮中间放适量的馅儿。
包成包子的样子。
依次包完所有的包子，然后醒发20分钟。
蒸锅烧开热水，然后铺上蒸布，摆放包子，盖上锅盖。上气以后蒸13分钟。断火以后闷五分钟即可出锅。
或者是另一种。如图：
然后其他步骤一样。
热心网友
时间：2022-06-27 23:03
1、发酵粉放进温开水中拌匀称， 倒进小麦面粉中;
2、将它合成光洁的面糊，盖上让它渐渐地的发醇;
3、直到面粉发酵到1.5-2倍， 手指头按下来不回弹力，面糊就做好准备;
4、饭锅水添加适量的盐和少量油，将四季豆进来炒煮;
5、将四季豆焯煮到七、八完善后捞出来太凉切割成硬粒预留;
6、饺子馅中添加适量的盐、米酒、生抽酱油、香油、白胡椒粉、生姜沫和芝麻油等调味品， 沿着一个方位搅拌均匀;
7、再添加准备好的四季豆末;
8、沿着同样的方位搅拌均匀预留;
9、发好的面团先排气管梳理一下饧上十分钟;
10、将他们切分成尺寸同样的包子皮;
11、擀成圆片;
12、包入包馅;
13、右手托着小笼包， 左手提到边沿着向内伸缩;
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四季豆包子馅的做法
14、最终缩紧后裹成小包子;
15、将小笼包齐整的堆放在蒸屉上，盖上饧上二十分钟;再火灾蒸，水开后蒸上十分钟;
16、焖上三分钟解开盖， 就可以享受了。
热心网友
时间：2022-06-27 23:03
热心网友
时间：2022-06-27 23:04
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时间：2022-06-27 23:04
