富含维生素b6的食物维生素b6的简介

发布网友发布时间：2024-03-30 14:52

共1个回答

热心网友时间：2024-09-02 16:59

1、富含维生素b6的食物有很多，比如金枪鱼、牛肝、鸡肉、动物肝脏、豆类、蛋黄等，另外胡萝卜、马铃薯、柠檬等水果蔬菜中也含有丰富的维生素b6。

2、维生素B6（VitaminB6）又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。[1]1936年定名为维生素B6。维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。