蘑菇具有多大的营养价值?
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发布时间：2024-03-30 23:20
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热心网友
时间：2024-08-16 20:04
这些蘑菇是上乘的有益健康的佳品，1斤蘑菇所含的蛋白质，相当于2斤瘦肉、3斤鸡蛋或12斤牛奶的蛋白质含量，无怪乎欧洲人把它称为“植物肉”。
除此之外，蘑菇还含有丰富的B族维生素，尤其是VB12的含量比肉类要高。它能防止恶性贫血，改善神经功能，并有降低血脂的作用。双孢紫晶菇、木耳中所含维生素B1也比一般植物性食品要高，对提高食欲，恢复大脑功能，增加哺乳期妇女的乳汁分泌有一定好处，心脏病、神经炎、神经麻痹者多食此类蘑菇有助于病体康复。
热心网友
时间：2024-08-16 20:07
这些蘑菇是上乘的有益健康的佳品，1斤蘑菇所含的蛋白质，相当于2斤瘦肉、3斤鸡蛋或12斤牛奶的蛋白质含量，无怪乎欧洲人把它称为“植物肉”。
除此之外，蘑菇还含有丰富的B族维生素，尤其是VB12的含量比肉类要高。它能防止恶性贫血，改善神经功能，并有降低血脂的作用。双孢紫晶菇、木耳中所含维生素B1也比一般植物性食品要高，对提高食欲，恢复大脑功能，增加哺乳期妇女的乳汁分泌有一定好处，心脏病、神经炎、神经麻痹者多食此类蘑菇有助于病体康复。
