麻鸭怎么做好吃,土麻鸭的家常做法
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发布时间：2022-05-06 01:13
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热心网友
时间：2022-06-28 10:44
红烧好吃，红烧麻鸭的做法如下：
鸭准备材料：肉500克、料酒2勺、姜丝适量、蒜末适量、泡椒适量、花椒8颗、豆瓣酱一勺半、线椒6个、盐适量。
步骤：
1、先将切好的鸭肉放水里焯5分钟，捞起备用。
2、切好辣椒，姜蒜配料备用。
3、线椒备用。
4、中火放油，放姜蒜泡椒花椒，再加豆瓣酱。
5、再放入鸭肉翻炒，加料酒盐。
6、炒个两分钟，加入开水闷煮15分钟。
7、快要收汁的时候放入青椒。
8、翻炒三五分钟，辣椒熟了即可装盘。
9、成品。
热心网友
时间：2022-06-28 10:45
土麻鸭，天然放养，营养价值高，远远胜过肉鸭子。这是朋友去四川给带回来的，以前没做过，按照包装袋上的说明做的，味道非常好。
食材
主料
土麻鸭
1000g
辅料
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备土麻鸭。
2.温水泡50分钟。
3.切成小块。
4.碗底放姜片、葱段。
5.把切好的麻鸭放碗里。
6.放高压锅蒸20分钟，出锅可吃，味道很好。
热心网友
时间：2022-06-28 10:45
锅烧洞庭麻鸭
〖特点〗肉质酥烂、香辣可口。
〖原料〗洞庭湖区麻鸭一只（净重约1250克，生长于洞庭湖区，在湖边放养长大，靠找食湖边的小鱼小虾为生，长成后肉质紧密，不肥、不油腻）。
〖调料〗花生油1250克（实耗30克），盐10克、料酒5克、鸡精2克、蚝油5克，永丰辣酱10克，八角2只、桂皮2克、香叶1克、芝麻酱2克，红油5克、脆浆（用大红浙醋、饴糖、生粉调制）200克，龙凤酱油2克，香油8克，高汤100克，整干椒10克，姜10克，蒜蓉15克，红椒25克。
1.麻鸭宰杀后去净毛、内脏，冷水下锅，中火烧开去尽血污，小火煮约50分钟至八成熟捞出沥干水分，在鸭子表面均匀抹上一层脆浆
2.锅内放油烧至八成热，将鸭子放入锅内小火炸至表面金黄捞出待用
3.锅内留油10克，烧至六成热后下入姜、八角、蒜蓉、桂皮、香叶、整干椒、永丰辣酱，中火煸香后加入高汤100克，将炸好的鸭子浸没在汤汁中，依次加入盐、鸡精、料酒、蚝油、龙凤酱油、芝麻酱等小火焖约10分钟，大火收汁，用蒜蓉、红椒末、永丰辣酱、红油等调味，淋香油即可
〖烹饪技巧〗脆浆用大红浙醋、饴糖、生粉调制调制。
麻鸭怎么做好吃土麻鸭的家常做法
制作土麻鸭具体步骤：准备土麻鸭；温水泡50分钟；切成小块；碗底放姜片、葱段；把切好的麻鸭放碗里；放高压锅蒸20分钟，出锅可吃，味道很好。
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
麻鸭怎么做好吃,土麻鸭的家常做法
第1步、半只鸭子洗干净。第2步、倒入水中焯水。第3步、控干水分。第4步、锅内放入鸭油煎出油。第5步、放入花椒，葱蒜姜炒香。第6步、放入鸭肉。第7步、多翻炒一下。第8步、倒入料酒，红烧酱油。第9步、放入糖，盐。第10步、放入香叶，八角，辣椒。第11步、加热水。第12步、没过鸭肉。第13...
麻鸭怎么做好吃,土麻鸭的家常做法
红烧好吃，红烧麻鸭的做法如下：鸭准备材料：肉500克、料酒2勺、姜丝适量、蒜末适量、泡椒适量、花椒8颗、豆瓣酱一勺半、线椒6个、盐适量。步骤：1、先将切好的鸭肉放水里焯5分钟，捞起备用。2、切好辣椒，姜蒜配料备用。3、线椒备用。4、中火放油，放姜蒜泡椒花椒，再加豆瓣酱。5、再放入鸭肉...
麻鸭怎么做好吃,土麻鸭的家常做法
1.准备土麻鸭。2.温水泡50分钟。3.切成小块。4.碗底放姜片、葱段。5.把切好的麻鸭放碗里。6.放高压锅蒸20分钟，出锅可吃，味道很好。
土麻鸭红烧一般好久
土麻鸭红烧一般要30分钟到40分钟。红烧麻鸭大概需要半个小时左右可以熟。红烧麻鸭煮熟需要半个小时至两个小时。炖鸭肉使用的工具不同，烹饪的时间也会不一样。使用高压锅炖鸭肉，锅中上汽后再炖半个小时即可。使用普通锅炖鸭肉需要炖一个小时，若鸭肉的质地比较老，需要酌情增加煮炖的时间。鸭肉可以单独...
鸭肉很适合夏季吃吗?有哪些美味又健康的制作方法呢?
关于鸭肉的家常做法，我来分享自己作为布依族家乡的手法，大致归纳于这六种制作法：1.三椒炒土麻鸭；2.黄焖土麻鸭；3.啤酒烧土麻鸭；仔姜烧土麻鸭；清炖土麻鸭；烤鸭。首先来介绍每一种鸭肉的做法和配料吧。（1）布依三椒炒土麻鸭：原料食材~本地土麻鸭1只砍块2500克（放盐，八角，砂仁，料酒和...
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麻鸭怎么做好吃
步骤如下：1、麻鸭收拾干净后，剁小块入水焯过。2、冬瓜去壤洗净，带皮切两公分厚的块。3、将鸭块放入砂锅，入清水至砂锅2/3处，倒少许黄酒去腥，放入葱姜大火煮滚后转小火约五十分钟左右。4、待鸭肉能用筷子戳动时，投入冬瓜块，大火滚后二十分钟即可关火，不要开盖让其焖一会儿，食前加盐调味...
土麻鸭怎么烧
麻鸭炖汤好吃，因为麻鸭肉少，老鸭炖茶菇，把茶树菇泡开，老麻鸭用开水捞下，然后加姜，加水煮开，再放茶树菇小火炖半个小时
红土腌制土鸭蛋的做法步骤图,怎么做好吃
用料 红土 适量 盐 适量 水 适量 土麻鸭鸭蛋 适量 红土腌制土鸭蛋的做法 红土晒干，捶碎。放入适量水喝盐调和。鸭蛋洗干净。翻滚均匀。放入坛子，密封。
